Hyvä paistinpannu hakusessa

wildmind · Lähetetty: 02.04.2014 12:10 Viestin aihe:

Vannon valurautapannun nimiin.. meillä oli iät ajat (siis yli 50v) käytössä ruotsalainen valurautapannu... (jonka hukasin yhdellä hirvipeijaisreissulla Embarassed

.... menee kännin piikkiin)... hieman aikaan elelin pinnoitepannujen kaa kunnes ...Yllätys, yllätys...Ikeasta löytyi valurautapannu... Aluksi silavointi ja eikun kova käyttöä.. vaimo valittaa painavaksi, mutta kun meitsi useimmiten kokkaa oli pyhä tai arki ei asia aiheuta ongelmaa... hinta/laatu suhteeltaan pistämätön valinta...

Taitaa olla oheinen pannu
http://www.ikea.com/fi/fi/catalog/products/90264845/
_________________
Usu peritus hariolo veracior

Winchester 1200 · Kanta-asiakas Liittynyt: 30 Hei 2006 Viestejä: 151

fox66 · Lähetetty: 02.04.2014 12:24 Viestin aihe:

Valurautapannu löytyy omastakin kaapista pihvihommille.

Tuolta löytyi ruotsalainen muutaman pinnoitepannun testi:
http://www.icakuriren.se/PageFiles/43593/stekpannor.pdf
_________________

Lahtinen · Lähetetty: 02.04.2014 12:29 Viestin aihe:

wildmind · Lähetetty: 02.04.2014 13:21 Viestin aihe:

EDIT: Tuossa katalogin pannussa esitten mukaan mattaemalointi sisäpinnassa.... Toi mun pannu on kuitenkin ainoastaan ulkopinnalta emaloitu ja sisäpinta on ehtaa valurautaa... pipahdan tänän ikeassa ja voisimpas käydä kurkkiin vieläkö sitä vanhan mallista (sinisellä emalilla pinnoitettua on kaupan.. )

Siinä ulkopinnassa on emalointi... ja sehän muakin epäilytti aluksi, että pysyykö se siinä pinnassa... On muutaman vuoden pysynyt...
silavointihan on helppoa kuin heinänteko... pannu lämmitetään kuumaksi ja silavaa sulamaan... annetaan imeytyä valurautahuokosiin ja loput sitten pyyhitään paperilla tai liinalla hitsin hemmettiin.. Sitä rasvaa ei tarvitse/kannata polttaa.. ei siinä mitän järkeä ole.. kunhan vaan valuraudan huokosiin saa rasvan.. sen jälkeen ei tartu paistettavat pannuun kiinni.. välttelee turhaa pesuaineila jynssäämistä.. huuhtelu kuumalla vedellä yleensä riittää.. pannu vain paranee vanhetessaan..

Nuuska · Kanta-asiakas Liittynyt: 31 Lok 2008 Viestejä: 1833

astalo · Kanta-asiakas Liittynyt: 23 Lok 2004 Viestejä: 6040

Minäkin tilasin Silavan paikallisen lihakauppiaan kautta.Ja tosiaan pannu niin kuumaksi kun ilkeää kumentaa ja silavaa siihen ja pyyhkimällä ylimääräiset pois.
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

ioni · Lähetetty: 02.04.2014 14:32 Viestin aihe:

Normiarkeen on Muurikan tuubisilava oikein hyvä rasva. Siinä on sekä kasviöljyä että silavaa. Prismasta löytyy. Pesen pannun kuumalla vedellä, levitän sopivan määrän tuubista pannulle silikonisudilla ja kuumennan pannun liedellä. Mitään ei tarvitse pyyhkiä pois kun käyttää oikean määrän. Lisäksi ruostumista ei juurikaan tapahdu huolellisenkaan pesun jälkeen kun levittää rasvan märkään pannuun. Pannua ei tarvitse joka kerta kuumentaa punaiseksi. Sen verran vaan että liesituuletin jaksaa viedä pahimmat käryt. Näin toimien pannu on joka kerta valmis mihin tahansa paistamiseen ilman pienintäkään pelkoa tarttumisesta. Pinnoitettuja pannuja ei tarvita mihinkään.

Tuo rasvakäsittely tulee jokailtaisessa hommassa samalla siinä kun puran kahvinkeittimen suodattimen osat tiskikoneeseen ja pesen itse perkolaattorin käsin ja puhdistan keittiön työpisteet. Pannun osuus aktiiviesta työstä on parin minuutin luokkaa. Aamulla liedellä on puhdas ja hyvin rasvattu, jäähtynyt pannu jos vaikka sattuu jollakulla munaa tekemään mieli.

Silloin tällöin pannu kannattaa sitten kuumentaa huolella kunnon käryjen kera. Räiskäleet jne.

astalo · Kanta-asiakas Liittynyt: 23 Lok 2004 Viestejä: 6040

Jaa,tuubisalva menee sitten tilaukseen.Miltä hyllyiltä sitä osaa Prismoista etsiä?
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

wildmind · Lähetetty: 02.04.2014 18:08 Viestin aihe:

Pehanan perhana...
Tulin puhuneeksi vastoin parempaa tietoa...
VALURAUTAPANNU NÄYTTÄÄ POISTUNEEN IKEAN VALIKOIMASTA....
Nyt ei omaa passa kännipäissään kuskailla pippaloissa sun muissa röpötysjuhlissa...
_________________
Usu peritus hariolo veracior

fox66 · Lähetetty: 02.04.2014 18:38 Viestin aihe:

Ainoastaan Tampereella näyttäisi olevan, ja vain yksi kappale. Eikä tuokaan kyllä pidä välttämättä paikkaansa.

_________________

wildmind · Lähetetty: 02.04.2014 18:44 Viestin aihe:

ioni · Lähetetty: 02.04.2014 18:50 Viestin aihe:

Muurikan tuubisilavaa taitaa löytyä grilliosastolta ympäri vuoden.

Sämpy · Lähetetty: 02.04.2014 20:39 Viestin aihe:

Uunilihan nimellä olevaa niskapalaa saa ainakin pohjoissuomessa joka kaupasta ja niissä on nahka ja silava matkassa. Sillä rasvaa toisenkin kerran pannua.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

Lonely Rider · Lähetetty: 02.04.2014 22:02 Viestin aihe: