Hirvenliha kelpaa

[Tupella]

uutisten mukaan liian hyvin seurueille. Vasta äsken virkamiehemme laativat erinomaisen riistanlihastrategian siisteyslakeineen ja kymmenine hyvine määräyksineen ja helpotuksineen, mutta kuinkas kävikään; en tiedä torille tuodun yhtään hirven tuoretta, juuri suolistettua ruhoa myyntiin.
Eivätkö juntit ymmärrä omaa parastaan? Tässähän on tarjottu helppo ja kannattava tapa alkaa myydä metsien ja peltojen villiriistaa kieli pitkällä odottaville kuluttajille? Mitä ne itse lihalla tekee, ampumaanhan ne sinne metsään menee?

Vai olisiko käynyt niin, että metsästäjät olisivat pysyneet ikivanhassa tavassaan hankkia lihaa vain oman ruokakuntansa ja sukunsa tarpeisiin sekä peijaisiin ja viitanneet kintaalla kaupallisen maailman vaatimuksille. Kysyntä sinne ja tarjonta tänne! Tai olisiko sittenkin huomattu lainsäädännön varsinainen haikoukku: vapaan kansan vapaiden ihmisten pientenkin omien päätösten panemisesta juoksulankaan siinä on kysymys. Jos annat globaalille kaupalle paikallisesti kyntysen, se vie koko ruhon. Ja nauraa sinulle päin näköä.

[pekkis]

Juu kovasti yritetään markkinoita luoda riistanlihalle. Kaupallisuus joka hommaan nääs.

Itteäni ajatus vistottaa koska se johtaa siihen että isännät alkaa perimään kovia vuokria maistaan jos seurat teke niillä rahaa. Ja kaiken maksaa loppupelissä metsästäjä itte.

Eli metsästyksen kaupallisuuden puolesta puhuminen on omiin muroihin kusemista pahemman kerran.

[Karavaanari]

[muu uan]

Meillä ei lihaa ollut edes luineen kymmentä kiloa ukkoa kohden.
Eipä siinä juur myytäväks jää.

[tee666]

Minä en ymmärrä, että minkä takia sitä pitäisi myydä ja sitten ostaa kaupasta muuta ruokaa tilalle?

[Metsnugis]

[pärnänen]

Kyllä tuostakin vapaudesta yksi toivottavasti pieni ryhmä oli tyytyväinen.. Minun puolestani kaikki myytävä liha pitäisi olla leimattua.

[jwk]

[heiluri]

Sama ongelma tuntui takavuosina olevan useammallakin seuralla,liikaa lihaa valitteli yksi jos toinenkin,kukaan ei kuitenkaan suostunut myymään palaakaan jos kysyi,ennen annettiin koirille,haaskaan tai muuten vain pantiin monttuun.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[Fspitz]

Kun lapset asui kotona kaksi hirveäkin muutettiin !&%¤#, loppuivat ennen kuin seuraava jahti alkoi.
_________________
Minkä sanoin sen voin myös perua.

[Usko Eevertti Luttinen]

Hirvikantaa pitäisi nostaa naapurimaan tasolle jos meinattaisiin saada
hirvenlihaa kaupalliseen myyntiin. Meilläkin tällevuotta 4 lupaa ja 12 ukkoa.
Siitä kun jaat isoimmille maanomistajille erillislihapalat ja pidät koko
kylälle hirvipeijaiset rokkineen niin miestäpäälle jää alta 50kg itselle.
Tämä harrastus on muutenkin niin kallista että vaikka saisin 20 euroa lihakilolta
niin sillä ei ole vielä mitään merkitystä.
_________________
Ja sen poijjan nimi oli Julli ja sillä oli hirmuinen kulli

[Esukki]

Jos hirven lihaa aletaan myymään,niin sitten se on bisnestä josta pitää saada voittoa.Ensin pitäisi laskea kulut,joihin kuuluu aseet,patruunat,koirat,koirien ylläpito,auton bensat ja muutkin kulut,luvat,jahtiin ja koirien treenamiseen käytetylle ajalle palkka jne...Siihen sitten päälle vaikkapa 30 % kate.Taitas hintalapussa lukea sellainen kilohinta,että ei paljon ostajia olisi.

[oijeorgjoeijgge]

Väärään topiciin...

[heiluri]

Kaupalliset toimijat odottavat saavansa riistanlihan yhtä halvalla kuin tuotantoeläinten lihankin,eli lähes ilmaiseksi tuotantokuluihin verrattuna.
Maataloudessahan tuottajalle maksettavilla tukiaisilla maksetaan käytännössä jalostuksen ja tukun katteet.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[Nimrod]

Riistanlihan kaupallinen saatavuus liittyy lähinnä metsästysvuokramaiden hintatasoon. Esimerkiksi ulkomailla missä riistanlihaa on helposti kaupoissa saatavana ns. kausituotteena, on yleensä tilanne, jossa maanvuokrat ovat korkeita ja tätä kustannusta kompensoidaan lihan myymisellä. Pääosa lihoista siis myydään ja tällä katetaan metsästyksen kuluja.

Näinhän meilläkin pienemmässä mittakaavassa toimitaan aika monessakin paikassa. Seurat esimerkiksi myyvät osan lihoista (ns. seuran hirvet tai peurat) ja näillä katetaan lahtivajojen tms kiinteiden kulujen osuutta seuran budjetissa. Eli jäsenmaksuilla ei kompensoida aivan kaikkea.

Mutta esimerkiksi Keski-Euroopassa hinnat metsästysmaista ovat sen verran korkeita, että siellä lihan myynti on ainoa keino kattaa kuluja. Toisaalta pitää muistaa, että etelämpänä nuo metsät myös tuottavat paljon proteiinia josta tuloa irtoaa...