Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
Kirjoittaja |
Viesti |
Tiger Kanta-asiakas
Liittynyt: 06 Maa 2004 Viestejä: 2852 Paikkakunta: Sjoki/KäMä
|
Lähetetty: 11.07.2018 19:06 Viestin aihe: |
|
|
Havumetsä kirjoitti: | Kauriista tein Stroganoffia. Meni kyllä riistaruokien suosikkilistan top kolmoseen |
Stroganoff on kyllä aivan huippua. Pari satsia tein talvella.
Tänään söin hirven niskaluusta keitettyä hirvenlihakeittoo. _________________ Syön ammuttua lihaa. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1840 Paikkakunta: Vaasa
|
Lähetetty: 11.08.2018 20:53 Viestin aihe: |
|
|
Hirviburrito jalapenokastikkeella... Pohjalla siis jalapenokastike, päällä oma guacamole, salaatti, feta, creme fraiche, tomaatti ja kurkku.
Täytteessä hirven jauheliha, sipuli, valkosipuli, riisi, herkkusieni, mausteita ja ruokakerma.
http://www.kettunet.com/hirviburrito-jalapenokastikkeella/
_________________
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
Lyrurus Kanta-asiakas
Liittynyt: 27 Jou 2004 Viestejä: 1946 Paikkakunta: Muurame
|
Lähetetty: 18.08.2018 17:37 Viestin aihe: |
|
|
Kyyhkyjä ja rapuja. Klassinen elokuun combo. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Kenoveiva
Liittynyt: 20 Elo 2018 Viestejä: 1
|
Lähetetty: 20.08.2018 13:18 Viestin aihe: |
|
|
Tuo hirviburrito näyttää kyllä tosi hyvältä. Itse testasin riistafondia, kun halusin vähän vaihtelua hirvipataan. Oli kyllä ihan hyvä maku valmiissa fondissa ja tulen käyttämään välillä jatkossakin. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1840 Paikkakunta: Vaasa
|
Lähetetty: 25.08.2018 13:41 Viestin aihe: |
|
|
Toi burrito on oikeasti huippuhyvä. Tein sitä juuri töissäkin ja tarjosin työkavereille, jotka olivat siitä kyllä haltioissaan. Tuolla ohjeella kastikkeesta ei tule tulinen, mutta jalapenon maku tulee esille ja se käy hyvin meksikolaistyylisen burritoksen kera kuin nenä päähän.
_________________
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1840 Paikkakunta: Vaasa
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1840 Paikkakunta: Vaasa
|
Lähetetty: 11.09.2018 22:34 Viestin aihe: |
|
|
Tulipas taas tehtyä setti hirvipyöryköitä konjamiinisoosilla. Kokeilin pyörylämassaan maitorahkaa ja voin suositella. Tekee pullista täyteläisiä ja pehmosia.
_________________
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
Takkutikka Kanta-asiakas
Liittynyt: 31 Lok 2017 Viestejä: 1218
|
Lähetetty: 11.09.2018 23:11 Viestin aihe: |
|
|
fox66 kirjoitti: | Tulipas taas tehtyä setti hirvipyöryköitä konjamiinisoosilla. Kokeilin pyörylämassaan maitorahkaa ja voin suositella. Tekee pullista täyteläisiä ja pehmosia.
| Pannulla taidat ruskistaa ja sitten soosin kanssa uuniin? Ranskalaisen sipulipussikeiton ainekset sopii myöskin lihapullamassan sekaan kermaviilin, korppujauhojen, suolan + pippurin kera(erittäin nopea keino, jos nopeasti pitää saada ruoka aikaiseksi, kun määrien kanssa ei tarvitse pelata). |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Nimrod Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Elo 2005 Viestejä: 14739
|
Lähetetty: 12.09.2018 07:49 Viestin aihe: |
|
|
Kyyhkyn rintaa sipuli-pekoni-herkkutattihöystöllä ja siikli tuppipotut. Jäi höystöä eiliseltä, niin tänään loput menee pastan kanssa. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1840 Paikkakunta: Vaasa
|
Lähetetty: 12.09.2018 12:35 Viestin aihe: |
|
|
Juurikin näin... pannulla pintaan väri, sitten vuokaan soosin kera ja hetkeksi uuniin. Kahden pannun hyvän lämmön taktiikalla vain tuli paistossa niin pirunmoinen kiire, että joihinkin pulliin tahtoi tulla liiankin hyvä paistopinta _________________
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1840 Paikkakunta: Vaasa
|
Lähetetty: 14.09.2018 19:24 Viestin aihe: |
|
|
Hirven sisäfile sous vide, hunajaiset uunikasvikset, punaviinikastike ja yrttinen voisula.
_________________
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1840 Paikkakunta: Vaasa
|
Lähetetty: 15.09.2018 18:31 Viestin aihe: |
|
|
Hirven brisket...
_________________
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 19889 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 24.09.2018 16:52 Viestin aihe: |
|
|
Kaljakyyhkyt |
|
Takaisin alkuun |
|
|
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1840 Paikkakunta: Vaasa
|
Lähetetty: 26.09.2018 19:13 Viestin aihe: |
|
|
Riistarieska... pohjalla itse tehty pannurieska, päällä peuran jauhelihaa, käytetty n. 15 min uunissa, lopussa juustoraaste päälle.
Väliin laakeaksi paistettu muna, sen päällä punasipulihilloke, frittijuliennet (peruna, lanttu, porkkana), päälle tomaatti, salaatti,
kurkku ja jugurttikastike.
http://www.kettunet.com/riistarieska/
_________________
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1840 Paikkakunta: Vaasa
|
Lähetetty: 19.10.2018 16:57 Viestin aihe: |
|
|
Hirvenjauhelihakeittoa ja maalaispatonkia.
_________________
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
|