Kytishirvi laukauksesta lahtivajalle ilman apuja?

[_pena_]

tuo selvensi paljon, mutta kun täällä ilmeisesti joku nylkee ruokatorven esiin ja vetää vatsaontelon kautta koko paketin ulos jo metsässä? missä kulkee silloin sisäelimet teurastamoon ja mistä haaskalle täytettä?

[Pohjola]

Mihin v...teurastamoon.

[jkvi]

[hellokitty]

Nojoo. Sisäelimet siltäosin kun on ampuja niin päättää,meilläpäin ne kuuluu ampujalle. Loput jätetään kuukkeleille,sun muille.

Haaskatarpeet tehään yleensä jostai ruhoista ni tarvi kokoajan olla niitä täyttelemässä.

[valmet 412s]

Tuo filmin tyyli on juuri se kun hirvi menee ns.ravintolakäyttöön/kauppaan.

Eli sisäelimet tarkistetaan jatkokäsittelyssä ja liha saa hyväksynnän, ennen homma taisi suorittaa eläinlääkäri?mutta nykyisin taitaa tarkastuksen tehdä käytännössä koulututuksen käynyt henkilö.(jos porukassa niin käy myös metsässä suoraan) eli siksi tässä tyylissä elimet kulkee mukana samoin kuin teurastamoeläimissä.

Tämä vaatii sen elintarvikehuoneiston lihänkäsittelytilaksi eli mikä tahansa lato ei kelpaa. Kylmäsäilytyksestä pitää olla raportit lämpötiloista ja niin edelleen esimerkiksi.
_________________
Varisjahdin veteraani...

[EIVA]

Jokainen hirvestäjä/seura tekee tavallaan mutta noin kuten videolla esitettiin meillä on tehty jo kauan aikaa ja noin se oikeaoppisesti tulisi tehdä, suolistus on nopeaa kestää kokeneella suurinpiirtein tuon ajan mitä videollakin, homma on hygieenista ja sisäelimet kulkevat siististi mukana ja jos ruho tarvitaan tarkastuttaa sisäelimet on todennettavissa mille eläimelle ne kuuluu.

[Lahtinen]

[JokuUkko]

[jkvi]

[Pohjola]

Luistamaton naru on tietysti varmin.
Mutta ihan samoin peräsuoleenki voi käyttää kahta ja välistä katkasta.
Ruokatorven puolella olis syytä käyttää jopa tuplasidontaa jotta toisen vois laittaa lähelle katkasukohtaa. Kuvassa ei näytetty miten kävi ku katkastiin.
Ja sitte, eipä tuossa isompaa haastetta, pieni elukka ja kaveri mukana, eikä veriäkään ollu päässy suolitilaan.
Kokemattomalle on melkoinen paikka alkaa irrotteleen kiinikkeitä verta puolillaan olevasta tilasta.
Syytä olis myös esittää miten menetellään jotta kusirakon ja suoron kanssa pitäs menetellä, kumminki avaus olisi hyvä tehdä reilun pitkälle jotta suolet saa pyöriteltyä helposti ja muutoinki aukkoa saadaan riittävästi.

Pitänee viellä muistuttaa että tuplien teko ei taida lisätä aikaa minuttia enemmän.

[JokuUkko]

Varmaan se noinki toimii ihan hyvin. Tapoja on useita. Ittelle tullu käyttöön sellanen menetelmä pienten sorkkien kanssa, että kaikki otan jo mettässä kaikki sisukset pois, myös pallean etupuoleiset osat. Peräpää ja kaula auki. Siitä sit maksa ja sydän talteen jos on ehjiä ja tarvetta. Sitte vajalle roikkuu nahka päällä. Nahka pois vasta ku alkaa palotella. Nopein ja siistein tapa omasta mielestä ja pääsee yhdellä lahtivajan siivoamisella... Laiska on laiska. Vähän offtopicia, pahoittelen...

[kannibaali]

Kantaen ja paloiteltuna kilometrien päästä. Kahteen tai vain yhteen mieheen. Näitäkin juttuja on tullut luettua. 50 kg kannettavaa kerralla.

[Pohjola]

Montaa tapaa on kerrottu, ja jokainen tekee tapansa ja tilanteen mukaan, kaikki yhtä väärin tai oikein riippuu miltäkantin kattelee.
Ihan oikealta monesta on tuntunu ainaki jonkinaikaa, sekin ku ensin huuhotaan kurkkua muutamalla pullolla ja sit touhutaan mitä touhutaan.

[Jyrkkä D]

Yhtäläistä eri tavoissa on, että jokaisen tekijän mielestä se oma tapa on ainutlaatuisen nerokas ja toisin toimivat ovat tyhmiä. Aika normaalia.

[jkvi]