Mitä riistaruokaa söit tänään

[Quad vadis]

Tänään (piru kun oli nii kiiru, et fotot jäi ottamatta) takan hiiloksella peuranfileetä ”espetada”-tyyliin.

[heiluri]

Hirvi hernekeitto plus kotona leivottua ruisleipää ja piimää, iessus jotta pierettää...
_________________
Kertalaakiyhdistys

[viisasverneri]

Pakastin vajeni poikakoppelolla. Leivinuunissa aikansa, kastike keitinveteen ja perunamuusin survoin kylkeen. Joskus yksinkertainen toimii.

[vekev]

[äRPee]

Joko nämä sateenkaaritouhut on levinny mehtälintuihinkin? No, kuhakeitto eilen ja sama vielä huomenna, tänään hirvikäristys.

[fox66]

Ei niin riistaruokaa, mutta vaikkapa lisukevinkkinä. En ole koskaan ollut kukkakaalin ystävä, mutta nyt tartuin härkää sarvista
ja tein lohelle tommoset kukkakaalipihvit. Aika hieno ja hyvän makuinenkin, voisi toimia jossain riistaruoassakin. Sivelty
sitruuna-öljy-soijaseoksella ja paistettu pannulla. Samoin noi juuressipsit ovat pirun hyviä, ja antavat vähän rouskuvaa eloa annokseen.


_________________

[sinttivintturi]

Rusakkokausi kiivaimmillaan,laitoin juuri uuniin makaronilaatikon rusakon jauhelihalla.

Testaajat paikalla urheiluloman merkeissä,katsotaan maistuuko.

[Quad vadis]

Lämmitin mikrossa lauvvantaisen peuranfilepihvin ja kermasoosin. Olipa melko murakkaa vieläkin

[vekev]

3 vaihtoehtoo, kauris, peura, hirvi, minkä köntsän ottaas sulaa.

[Kimmo Kossila]

Hirvenlihaa purkista puukolla ja kylmänä.

[kolopesijä]

[Quad vadis]

Vaaksan pätkä peuralenkkiä. Avuksi pahinpaan kohmeloon

[fox66]

Hirvitortilla... itse tehdyt lätyt, suikaloitua ja pannulla paistettua hirven paahtopaistia joka lopuksi karamellisoitu bbq-soosilla,
juustoraastetta, salaattia, kurkkua, punasipulia, tacokastike, guacamole ja creme fraiche.

http://www.kettunet.com/hirvitortillat/


_________________

[Quad vadis]

Lihakastiketta kauriinpaistista kera hapankaalin.

[Quad vadis]

Papusoppapäivä. Kilo hernei ja kilo kauriinlapaa, muutama porkkana. 5 litraa soppaa, riittänee parpäivää Vaikka yleensä loppuu juur kun alkaa olemaan parhaimmillaan...