Puukot teräviksi

[Repesorsa]

[Puukko]

Vilperille:

Puukon kunto riippuu paitsi puukosta itsestään myös siitä, mitä sillä tekee. Itse heiluttelen veistä pääasiassa hirvien kimpussa. Nylkeminen ja paloittelu käy terän päälle melkoiseti ja puukkoa joutuu jo yhtä elukkaa nylkiessä teroittamaan useaan otteeseen. Tämähän tehdään normaalisti puikolla tai liippakivellä. Tuollaisella lansky-tyypisellä oikealla teroittimella olen kuitenkin vähintäänkin kerran kaudessa peruskunnostanut kaikki puukkoni. Pelkällä puikolla kivellä tai tiskipöydän reunalla ei puukko pitkään pysy kunnossa. Kunnon teroitin on minulle peruskunnostuksessa tahkoakin parempi väline, koska sillä saa tottumatonkin teräkulmat oikeiksi. Sen jälkeen taas pärjää hätäapukonstein aika pitkään.

Hirvimieshän tarvitsee niitä vähintäänkin kolme: yhden kaadolla pistämiseen ja avaamiseen, toisen nylkemiseen ja kolmannen lihojen leikkaamiseen.

[Vilperi]

Repelle: En mä sitä tarkoittanut, että mun tarvii kärsiä parranajossa!!!!
Puukolle: Kyllä mä olen tullut toimeen yhdellä 5" terällä varustetulla puukolla jota teroitetaan tarvittaessa ja tietenkin se perushuolto kuuluu asiaan tarpeen mukaan, mutta ei siihen mitään lanskeja tarvita. Se kaksipuoleinen liippa riittää ihan hyvin jos on vähänkään käsityötunnilla ollu mukana muutakin kuin nukkumassa.
_________________

[-pasi-]

Itse olen veitsiin höyrähtänyt ja ainakin ahveni tulee fileroitua väh. satoja kiloja vuodessa...veitsen terävyys riippuu pitkälti se veitsen laadusta, mutta erä lehden testissäkin ollut pocket vulcanus on kyllä semmonen peli millä saa veitsen niin teräväks että voi melkein parran ajaa....suosittelen! Ja hintakin alle 30 €...muutama sipasu painavalla kädellä ja sit kevyemmin....ja on veitsi terässään

[Puukko]

Vilperi ei ilmeisesti ole edes kokeillut kunnon teroitusvälineitä, koska höpöttelee tuollaisia. Pelkällä liipalla ei tositöissä käytettäviä veitsiä kunnossa pidetä!

[Vilperi]

Kyllä mä olen työssäni ja vapaa-ajalla tullut toimeen yli 30 vuotta noilla teroitusvälineillä. Hiontakivi vaan on uusittu tarpeen mukaan.(ammatti: kirvesmies/puuseppä) On siinä muutama puukko teroitettu olemattomiin!
_________________

[igorrock]

Japanissa, jossa valmistetaan edelleen maailman parhaita teräaseita ja -työkaluja, käytetään niiden kunnossapitoon yhä edelleen traditionaalisia vesihiomakiviä. Hiomakiven kanssa touhutessa tosin tarvitaan taitoa ja tekniikkaa joten ihan jokaiselle niistä ei valitettavasti ole apua . Kannattaa myös teroituksen suhteen erottaa toisistaan puukko ja veitsi. Ne teroitetaan eri tavalla ja yleensä myös eri välineillä koska käyttökin on erilaista.

[Puukko]

Miten Igorrock sitten määrittelee puukon ja veitsen? Mikä on puukko ja mikä sitten on veitsi?

[igorrock]

Puukon ja veitsen erottaa terän malli ja yleensä myös käyttötarkoitus. Puukko on yleistyökalu jolla onnistuu sekä leikkaaminen että vuoleminen. Veitsellä ei vuoleminen onnistu. Puukko teroitetaan yleensä aavistuksen verran koveralle palolle jonka leveys on yleensä noin puolet terän leveydestä. Puukon terän suussa ei myöskään ole erillistä teroitusviistettä.

Jos käväiset kirjastossa niin M&K -lehdessä on tämänvuotisen puukkokilpailun yhteydessä hyvä kirjoitus siitä mikä on puukon ja veitsen ero. Suosittelen lukemaan. Jutun kirjoittaja on itsekin tehnyt "teräaseita" joten tietää kyllä mistä kirjoittaa.

[Peltsu]

[Sämpy]

No jos puukossa ei ole erillistä teroitusviistettä, niin melkeen kaikki puukkona myytävät vehkeet menee veitsiksi. Lähes kaikista tehdaspuukoista se löytyy ja kun messuilla kokeilet "maasepän" puukkoa, niin melkeimpä ihme, jos ei siitäkin siitä löydy. No sehän on eräs tapa peitellä terän heikkoa laatua ja meikäläinen ainakin hioo sen puukosta ensimmäisenä pois.

Piti tuossa joku viikko sitten teurastaa pari sikaa ja kaikki löytyvät puukot oli enemmän tai vähemmän olleet raksahommissa. Perusteroitus liipalla ja eri karkeuksisilla vesihiomapapereilla. Yleensä jos on vaan pikkusen tylsä puukko, niin hion elektroniikkateollisuudessa käytettävään aluminalevyyn, enemmän tylsää puukkoa sitten terotetaan ensin liippaan jota kastellaan vähän väliä ettei se mene tukkoon. Muutamat vedot sitten ensin lappellaan aluminaan ja kerta pari jyrkemmässä kulmassa vasten aluminaa. Olen ollut huomaavinani että puukko pysyy pitempään terässä kun pikkusen jyrkemmässä kulmassa tekee viimeistelyn.

Niille ketkä ei tiedä mitä alumina on, niin kerrotaan, että se on timantin jälkeen suunnilleen maailman toiseksi kovinta ainetta ja "liippana" se vastaa varmaan erittäin hienoa timanttiliippaa.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[jaska-59]

jos aiot leikata lihaa tai kalaa niin terän täyy leikata karvaa-esim käsikarvaa
teroita veitsi tahkolla/ei mirkelillä
aina vastapäivään moleminpuolin tasaisesti,kun molemmat puolet on tasaiset,sen jälkeen (itselläni on kärkkäiseltä ostettu huopalaikka ja jostain ostettu (hitsausvirmasta)hiomatahnaHUOM.TÄTÄ HUOPALAIKKAA EI SAA KÄYTTÄÄ KUIN TERÄN PYÖRIMISSUUNTAAN(VAIKKA KUINKA MONESTI KOROSTAN TÄTÄ AINA SEURANI JÄSENILLE AINA SE UNOHTUU

[Puukko]

"elukan nylkemiseen riittää tylsäkin puukko, ja on kohta parempikin. Ei tule reikiä nahkaan."

Mitähän elukkaa tämä lausunto tarkoittaa? Ainakin hirven nylkemiseen tarvitaan erittäin terävä puukko. Karva ja nahka kaiken lisäksi tylsyttää puukon ihmeen nopeasti, joten teroitustakin tarvitaan.

Voisin tulkita edellä olevia kirjoituksia siten, että tuolainen Slansky-tyylinen teroitin on kirjoittajille tuntematon käsite. Sehän on systeemi, johon kuuluu karkeudeltaa erilaisia hiomakiviä, öljyä sekä puukon/veitsen terään kiinnitettävä tuki, joka pitää teroituskulman vakiona. Kulmaa voi vieläpä säätää siten, että kuhunkin puukkoon saa metallin laadulle ja käyttötarkotukseen sopivan hionnan. Lohen fileeraus, hirven nylkeminen ja kiehisten vuoluhan tehdään aivan eri vehkeillä.

Tällä tavalla veitsestä saa sekä käyttöominaisuuksiltaan että ulkoasultaan paljon paremman kuin käsivaralta tuhertamalla. Nyt tietenkin joku taas alkaa selvittämään, että kyllä homma onnistuu pelkällä kivellä ja käsilläkin. Kaikki on niin suhteellista - tietenkin niinkin onnistuu, mutta kunnon vehkeillä onnistuu paljon helpommin, paremmin, varmemmin ja nopeammin.

[kertalaakista]

Hyvä että asiasta riittää keskustelua aina puukon/veitsen teroituksen syvimpään olemukseen.

Alkuperäinen kysymyksenihän kuitenkin koski pikateroitinta, joka kulkee näppärästi mukana esim. jahtirepussa ja jota voi näppärästi käyttää esim. hirveä nylettäessä, jolloin nopea väliteroitus on tarpeen aina silloin tällöin. Tällöinhän tahkot, Slanskyt, smirgelit, tiskipöydät ym. ei tule kysymykseen tai sitten ko. vermeiden käyttäjä on oikeasti ns. periaatteen mies viimeisen päälle jos niitä mukanaan viitsii kantaa

[Peltsu]