Hirvikauris

Lahtinen · Lähetetty: 22.11.2007 16:39 Viestin aihe: Hirvikauris

Hirvikauris

Tulin siinä informoiduksi, että vieraita on tulossa seuraavana päivänä. Pakastin huusi tyhjyyttään ”parhaista paloista” ja sormet kohmeessa pyörittelin ylivuotisia ja jäisiä lihakalikoita.

Käsiin osui epämääräiset kalikat hirveä ja kaurista. Ei muuta kuin marinointia kehiin. Tämä marinointihan ylivuotisille lihoille on vähän sama kuin naisilla meikkaus, hämäys onnistuu monesti täydellisesti Smile

.

Ei muuta kuin jääkaapista erimoisia värkkejä framille ja lihat marinoitumaan.

Hirven ja kauriin risteytys alkamassa…

Marinointiin tuli muunmuassa valkosibalia ja Garlic-etikkaa.

Lahtinen · Lähetetty: 22.11.2007 17:01 Viestin aihe:

Siinä veistä hioskellessani pohdiskelin, että kyllä sorkkaeläinjahti on meikäläiselle sopivin jahtimuoto.

Muutenkin nuo muut jahtimuodot saisi vähiin päin kieltää. Metsästysseurahan omistaa vuokraamallaan alueella olevat riistaeläimet. Aika monen muunkin seuran taholta olen kuullut selvistä riistakilotappioista, kun pienriistametsästäjät ovat karkoittaneet hirviä tai peuroja naapuriseuran alueelle kaadettaviksi. Siinä seuran riistanlihapääomaan on tullut helposti satojen kilojen tappioita kerralla.

Sorkkaeläinjahdissa on sekin mukava puoli, ettei tarvi märässä metsässä tolskata. Ulkoilla kun voi tyylikkäämminkin pururadoilla ja höylätyillä laduilla. Sorkkaeläinhommissa kunhan vaan muistaa ilmoittautua ajoissa porukkaan ja osallistua aktiivisesti lihanjakoihin, niin mukavasti pysyy paistisyrjässä kiinni.

Lahtinen · Lähetetty: 23.11.2007 13:18 Viestin aihe:

Ja sitten hommaa käyntiin

Puukko heilumaan

Sibalit siivuiksi ja pippari esiin.

Extraneitsyt “korkattiin” hellaa vasten.

Tuumaustauko: On tämä kyllä aika hapokasta raakana nautittuna

Lahtinen · Lähetetty: 23.11.2007 14:45 Viestin aihe:

Ruskistukset parissa erässä

Hirvikauris ja riistaportti

Lahtinen · Lähetetty: 23.11.2007 14:55 Viestin aihe:

”Puolivalmisteita” lisukkeeksi

Ja mukaan vähän ”terveyskermaa”. Ohjeissa käsketään tekemään tämänmoiset perunat laakeassa maljassa. Itse tein kokeeksi korkeammassa pytyssä, koska halusin välttää ”laajan ja kovaksi kuivuneen pintakerroksen”. Varsinkin, kun vieraiden tuloaika ei ollut 100% selvillä.

Lahtinen · Lähetetty: 23.11.2007 16:13 Viestin aihe:

Mukaan loraus kermaa

Juustoraasteet valkosipuliperunasetin päälle, mahdollistamaan tarvittaessa speksinmukaista pidemmän kypsytyksen, ilman pinnan palamisen riskiä.

Lahtinen · Lähetetty: 23.11.2007 16:19 Viestin aihe:

Pata poreilee kevyesti

Setti valmiina

Tämäntyyppisellä ruualla on vaikea rakentaa visuualisesti näyttäviä kattauksia, mutta onneksi voi lohduttautua sillä, että tämäntyyppinen ruoka on kumminkin ”selkeästi terveysvaikutteista”.

kuhna · Kanta-asiakas Liittynyt: 31 Lok 2004 Viestejä: 2871

Lainaus: Siinä veistä hioskellessani pohdiskelin, että kyllä sorkkaeläinjahti on meikäläiselle sopivin jahtimuoto.

Muutenkin nuo muut jahtimuodot saisi vähiin päin kieltää.

Shocked

_________________
Ammuin ohi !

susihiisi · Lähetetty: 26.11.2007 11:31 Viestin aihe:

kuhna · Kanta-asiakas Liittynyt: 31 Lok 2004 Viestejä: 2871

Lainaus: Siinä veistä hioskellessani pohdiskelin, että kyllä sorkkaeläinjahti on meikäläiselle sopivin jahtimuoto.

Muutenkin nuo muut jahtimuodot saisi vähiin päin kieltää. Metsästysseurahan omistaa vuokraamallaan alueella olevat riistaeläimet. Aika monen muunkin seuran taholta olen kuullut selvistä riistakilotappioista, kun pienriistametsästäjät ovat karkoittaneet hirviä tai peuroja naapuriseuran alueelle kaadettaviksi. Siinä seuran riistanlihapääomaan on tullut helposti satojen kilojen tappioita kerralla.

Sorkkaeläinjahdissa on sekin mukava puoli, ettei tarvi märässä metsässä tolskata. Ulkoilla kun voi tyylikkäämminkin pururadoilla ja höylätyillä laduilla. Sorkkaeläinhommissa kunhan vaan muistaa ilmoittautua ajoissa porukkaan ja osallistua aktiivisesti lihanjakoihin, niin mukavasti pysyy paistisyrjässä kiinni.

Tähän kategoriian kuuluu, myös "makeasti naurattavat" noviisivitsit, naisjäsenten pil-lun hajun ihmettely, maanomistajien "selkään taputtelu", röhönaurut nuotiolla konkurssin tehneille, jänismiesten "pullojen keräily",nuorten mustamaalaaminen, SAK:n viha, EU:n pelko jne, neekerin naamanvärin ihmettely, sodan povaaminen, nälänhädän toivominen...
_________________
Ammuin ohi !

Ukkeli Pohjois-suomesta · Kanta-asiakas Liittynyt: 17 Huh 2006 Viestejä: 121

9.3x622 · Kanta-asiakas Liittynyt: 16 Huh 2004 Viestejä: 16694

Minä olen taas kuulut, että riistaa ei omista kukaan. Vasta sitten kun se on laillisesti pyydetty, niin silloin omistaja on pyytäjä. Saatan minä olla väärässäkin.
_________________
Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio.

Mippi · Lähetetty: 09.01.2008 01:27 Viestin aihe:

Hyvännäköiset systeemit, mutta et kalvottanut lihoja ollenkaan. Oliko syynä: A) vahinko B) känni C) Laiskuus
_________________
Eihän sitä kukhan jaksa...

Lahtinen · Lähetetty: 09.01.2008 15:13 Viestin aihe:

Over&Under · *** Liittynyt: 23 Syy 2004 Viestejä: 395

Sanokaapas nyt viisaammat joku järkevä syy käyttää oliiviöljyä ruuanlaitossa, jollei tavoitella jotakin "kokonaiselämyksellistä välimeri ruokanautintoa"?
_________________
jepjep...