Ase&Esittely: Naiselleni

[fox66]

Terva on varmasti oikeassa, mutta hyvin kelpasi tuollainenkin asetelma.
Täytyy myöntää, etten ole mikään viiniasiantuntija ja harvoin tulee edes ostettua oikein kalliita viinejä. Gallon Cabernet on mielestäni ihan ok viini, hinnaltaan noin 9 €/ pullo.
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/006931
Kun lisäksi myös vaimoni pitää siitä, niin se on meille turvallinen valinta. Onpahan tuo joskus menestynytkin hintaluokassaan:
http://www.vuodenviinit.com/05punaiset.html

Terva kun tiedät noista enemmän, niin voisit antaa jotain suosituksia hirven ja peuran fileen kyyditsijäksi. Lupaan maistaa seuraavan kerran, jos vain niiden hinta vähänkään kohtuullinen.
_________________

[yloneha]

..

[terva]

[Juha]

Jos haluaa vaihtelua kasviksiin niin kannattaa kokeilla paahtaa (ei polttaa) cashewpähkinöitä kuivalla pannulla ja lisätä niihin lopuksi vähän soijaa. Sitten toiselle pannulle punasipulia ja kesäkurpitsaa. Hetken päästä pähkinät sekaan, lopuksi muutama kirsikkatomaatin puolikas ja vähän rucolaa. Toimii hyvin tumman lihan kanssa.

[Sarvikuono]

Paahdettu cashew toimii muuten todella monen raaka-aineen kanssa. Paahtaa voi uunissa, pannulla, vaikka missä. Ja miedohko maku takaa sen että sitä voi yhdistellä yrttien, chilien, pippurienkin kanssa. Välttämättä ei tarvi kuin ripauksen suolaa, joskus ei sitäkään.
_________________
Video meliora proboque deteriora sequor.

[fox66]

Kiitoksia terva! Laitetaan ostoslistalle.
_________________

[fox66]

Lauantaipäivä, pakkanen paukkuu ja Vancouverissa huilataan. Aika laittaa emäntä lepäilemään ja siirtyä itse hellan ääreen.

Siivutetaan kohmeinen hirven liha ohuiksi siivuiksi.


Valurautapannu kehiin ja kevyt ruskistus.


Lihat pataan, suolaa pippuria ja hieman nestettä. Pari tuntia padalle uunia.


Ja siitähän se hirvikäristys syntyy.




Jälkiruoaksi tyrnikiisseliä kermavaahdolla ja ananaskirsikoilla ryyditettynä.


Kyllä kelpasi...
_________________

[igorrock]

Niinpä....

[heiluri]

Ananaskirsikka?...uusi minulle.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[Sarvikuono]

Ananaskirsikoita löytyy usein hetelmätiskiltä misä on kiwanot ja kaikki mutkin hauskat hetelmät. sellasia lehtikääryleitä, joiden sisällä on tollanen pallo ko kuvissa. erinomaisen hyviä.
_________________
Video meliora proboque deteriora sequor.

[igorrock]

Tuolta näyttävät kaupassa:

[heiluri]

Ahaa,jossain sivistyksen etuvartiossa,ei täällä.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[tukelius]

[Pohjola]

Fox:in tapaan, hirvikäristys oli lautasella tänään, lasissa tosin vain maito
Tuli mieleen, onkohan toi fox laihiksella?
Hyvän näköistä lihaa kylläkin. Voipakkako ei ollu mukana?
Oletko käyttänyt katajanmarjaa pippurin rinnalla tai korvikkeena?

[heiluri]