OhjeOhje   HakuHaku   KäyttäjälistaKäyttäjälista   KäyttäjäryhmätKäyttäjäryhmät   RekisteröidyRekisteröidy 
 KäyttäjätiedotKäyttäjätiedot   Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestitKirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit   Kirjaudu sisäänKirjaudu sisään 

Kanukkia pataan

 
Lähetä uusi viesti   Vastaa viestiin    Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko -> Keskustelua riistaruuista
Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe  
Kirjoittaja Viesti
jarih
Kanta-asiakas


Liittynyt: 05 Maa 2004
Viestejä: 2086
Paikkakunta: Kirkkonummi

LähetäLähetetty: 14.09.2005 17:54    Viestin aihe: Kanukkia pataan Vastaa lainaamalla viestiä

Kuvaton versio..

Keitin nuorta kanukkia noin kolme tuntia hissuksiin poristen kunnes lihat irtosivat luista. Vedessä oli mukana laakerinlehtiä ja kokonaisia mustia pippureita. Keittämisen aikana pinnalle muodostuneen vaahdon otin pois.

Kuutioin porkkanaa, sipulia, valkosipulia, selleriä ja paprikaa. Rehut freesasin pannulla ja sekaan laitoin kuivattuja mausteita, persiljaa, timjamia, rosmariinia, mustapippuri rouhetta, valkosipulirouhetta. Myös lihan palat ruskistin pannulla ja sen jälkeen pataan sikin sokin rehujen kanssa. Pataan meni myös yksi kanafondikuutio. Linnun keitinlientä lisäsin sen verran että rehut ja lihat peittyivät.

Uuniin 175 asteeseen.. taisi olla reilun tunnin kunnes otin pois. Lisäsin suolaa, purkillisen ruokakermaa ja laitoin padan vielä toviksi uuniin.

Keitetyn riisin kanssa tuota tuli syötyä ja hyvää oli. Kanukin liha mietoa ja isosyistä.
_________________
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Paukku Masa
Kanta-asiakas


Liittynyt: 19 Tou 2005
Viestejä: 652
Paikkakunta: Helsinki

LähetäLähetetty: 14.09.2005 18:33    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

No sullahan noita kanukkeja riittää vaikka vielä muutamaan muuhunkin variaatioon!! Very Happy Very Happy
_________________
Kahta ei saa kokeilla: Siskoa sormella ja kansantansseja
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Näytä edelliset viestit:   
Lähetä uusi viesti   Vastaa viestiin    Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko -> Keskustelua riistaruuista Kaikki ajat ovat GMT + 3 tuntia
Sivu 1 Yht. 1

 
Siirry:  
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa
Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa
Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa
Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa
Et voi äänestää tässä foorumissa


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Käännös Jorma Aaltonen, jorma@pitro.com
Päivittänyt Lurttinen www.phpbbsuomi.com