Teeri uuniin

[kahtto1]

Pitäisi tehdä opiskelijaruokaa eilisestä teeren pojasta (ei siis eilisen teeren pojasta) ja ajattelin pistää vaan rinnan täyteen vihanneksia ja joka puolelle maustetta. Päälle ehkä vähän pekonia/silavaa ja folioon ja uuniin pariksi tunniksi. Mistä lämmöstä lintu tykkää eniten?

[citymies]

Opiskelija toivoo siis läpikypsää. Tässä aika trad. versio.

Teeri on hyvää ilmankin, jätä pekoni broilerille. Laita 10 cm2 pala jäisenä lastuksi vestettyä silavaa+ruokalusikallinen voita pannuun jossa ruskistat teeren ja sitten kannelliseen valurautapataan, tai jos välttämättä haluat niin folioon. Mausteiksi jauhettua merisuolaa ja joko 5-7 (yht.) katajanmarjaa ja/tai kokonaista maustepippuria. Jos 2 h paistetaan niin riippuen opiskelijaboksin uunin luukun tiivisteistä 160-175 astetta. Rehuiksi porkkanaa ja sipulia.

Riiputusaika ja -lämpötila vaikuttavat uunissa vietettävään aikaan. Joten tarkkaile kypsymistä, minulla ei olisi kanttia vetää vakiolämmöllä koko aikaa, itse lähtisin 175:stä ja jossain 1 h 17 min kohdalla heittäisin 121 astetta ja lisäisin pataan 1,6 d vettä.

Pottuvoita tykötarpeeksi ja jos jotenkin sattuisi olemaan tyttäriä iltasella kylässä niin kukkaroon sopivaa punkkua. Muutoin raikas olut sopii ruokajuomaksi.

Terv. 90-luvun alkupuoliskon opiskelija.

[kahtto1]

Kiitoksia ohjeistuksesta. Pitää hetimmiten huomenissa sosialisoida poikamiesboksin hella ja uuni omaan käyttöön ja rueta tuuskaamaan herrojen herkkuja.

Nyt kun on muutoin resepti ja toimintasuunnitelma kasassa, niin pitää vielä suunnitella jokin mukava pullo ja tyttölöiset pöydän ääreen niin jaksaa taas viikon koulussa ennen uusia kulinaristisia koitoksia.