Jänis käristys

[hannipaali]

Tänään tekasin mehtokäristyksen. Niin hyvää ettei sanotuksi saa. Lisäsin reseptiin vähän lanttua makua antamaan.

[jmaa]

Pakasteen vanhin jänis muuttui käristykseksi tänään ja oli viimeisen päälle suunmyötäistä. Suolaa tuli laitettua tekovaiheessa niukasti mutta ainahan tuota saa lisättyä.
Seuraavalla kerralla pikkusen läskiä pannuun ja hiukan vähemmällä nesteellä haudutus. Tuossa kohmeisen lihan veistelyssä on aina semmoinen oikean kokkauksen maku.

[9.3x622]

Tulevan viikon ruokaongelma ratkaistu, eli jäniskäristystä tekemään. On sopivasti jalkoja samassa paketissa pakkasessa.
_________________
Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio.

[jmaa]

Totesin, että himpun verran sulanut liha on parempi veistää. Umpijäisenä onnistuin saamaan hentoisista luista ikäviä sälöjä käristykseen mukaan kun puukonterä silloin tällöin vastasi luuhun. Käristyksen loppu hävisi aamupalana tyttären suihin. Makiaa.

[jmaa]

..._.

[kivineva]

Kaikkein paras kun ennen pakastusta jo irroittelee lihat luista - lastun vuoleminenkin on paljon helpompaa ilman luita jäisestä lihasta.

Ei kyllä jänis porolle häviä yhtään käristyksessä.

[hannipaali]

[9.3x622]

[Sampsah]

Kokeilin reseptia teerillä. Tuli tosi hyvää ja mureaa Mahtava resepti, suosittelen!

[jmaa]

Uunissa muhii tavia ja sorsaa. Ruskistin pekonin kanssa ja liemeen porkkanan ja sipulin kaveriksi puolenkymmentä maustepippuria ja noin kymmenen viherpippuria kokonaisena. Kaksi ruokalusikallista Santa Maria Hickory kastiketta makeutta antamaan. Saapa nähdä kuinka käy...

[Ajokki]

Pidin kavereille jänimiesten pikkujoulun ja ruuaksi kermaperunoita ja jäniskäristystä. Kaikki sano ettei olis ikinä uskonu miteen hyvää siitä tuli.

[heiluri]

Emännän sakki tilasi huomiseksi jäneskäristyksen kun olen sitä erehtynyt kehumaan,saas nähdä kuinka uppoaa .
_________________
Kertalaakiyhdistys