OhjeOhje   HakuHaku   KäyttäjälistaKäyttäjälista   KäyttäjäryhmätKäyttäjäryhmät   RekisteröidyRekisteröidy 
 KäyttäjätiedotKäyttäjätiedot   Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestitKirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit   Kirjaudu sisäänKirjaudu sisään 

Vilperin grillattu kauris

 
Lähetä uusi viesti   Vastaa viestiin    Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko -> Keskustelua riistaruuista
Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe  
Kirjoittaja Viesti
Vilperi
***


Liittynyt: 22 Elo 2005
Viestejä: 10580
Paikkakunta: Espoo/Kangasala

LähetäLähetetty: 26.04.2008 15:46    Viestin aihe: Vilperin grillattu kauris Vastaa lainaamalla viestiä

Nostetaas tämä resepti tuolta grillauspalstalta paremmin esille kun tuo grillikausikin on jo ovella! Laughing



Aloitetaan pienellä johdannolla: Kävi kutsu tuonne länsi-suomen puolelle juhannusta viettämään Palokatkon vieraaksi Mörrin kanssa. Minä siitä miettimään mitä ottais mukaan jotain tarjonnaista niiden perinteisten lisäksi ja tein Lahtisen tapaan invertaarion pakastekaappiin ja löysin hyvännäköisen paketin jotain lihaa sisältäen. (paljastui sulatessaan kaurispaistiksi Rolling Eyes ) PK grillas meille torstaiehtoona kunnon murkinat ja mun tietenkin piti kanssa näyttää grillaustaitoni vaikka en siitä hommasta paljon perustakaan. Siirrytään nyt vaihteeks jo melkein asialinjalle Cool :

Kuvaajana, apukokkina ja pöytämestarina toimi PK, allekirjoittanut hoiti nk. ruuanvalmistuksen. (oli muuten niin paljon kuvia tarjolla, että tuotti suuria vaikeuksia löytää tälle palstalle sopivia kuvia. Osa kuvista olisi ollut jopa täysin sopimattomia lämpimästä ilmasta johtuen. Wink )

OLKOON NYT NIMENÄ SITTEN: GRILLATTUA KAURISTA VILPERIN TAPAAN:



Kaurispaisti leikattiin sopivan kokoisiin viipaleisiin.


Mörrikin odottamassa niitä liian pieniä paloja joita ei voinut grilliin laittaa. Osa mausteistakin jo näkyvissä.


Paikallisesta kaupasta löytyi Räähkän ihannoimia yksikyntisiä valkkareita! Laughing Laughing (kyllä valkosipuli sopii marinaadiin kauriillekin ihan hyvin! Twisted Evil )


Tässä sitten yhdistettyä Lahtista ja Repesorsaa Wink : sekä punaviini että Saarenmaan valssi sopii vallan mainiosti pienessä määrin käytettynä marinaadikastikkeeksi.


Kaikki raaka-aineet sekoitettiin huolellisesti ja jätettiin lämpiämään auringonpaisteeseen muistaen sekoittaa aina välillä.


Kun maustuminen oli tapahtunut, niin alkoi se vaativin osuus: lihat grillissä.


Kun lihat olivat saaneet sopivasti väriä, niin nostettiin ne takaisin astiaan ja laitettiin sekaan pari desiä kermaa ja vähän vettä ja takaisin grilliin hautumaan.


Uusia perunoita väriä saamaan ja vähän makuakin.


Ja lopuksi nekin muhimaan sekaan. (mä olen tunnetusti laiska immeinen, niin en viittinyt ajatellakaan perunoiden keittämistä. Rolling Eyes )


Ja tietenkin vähän vihreetä vielä lopuksi joukkoon. (kirottiin, kun ei muistettu tilliä käydä hakemassa, jouduttiin tyytymään sipulinvarsiin Twisted Evil )


Pöytä katettuna ja eväät syöntiä vaille valmiina.


Ensimmäinen annos lautasilla tykötarpeineen.
Joten : BON APETIT!!!

Ps. Kannattaa kokeilla. Oli maukasta ja liha todella pehmeää eikä kauriin ominaismaku ollut häipynyt mihinkään.
_________________
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
tetri
Kanta-asiakas


Liittynyt: 16 Huh 2005
Viestejä: 7344

LähetäLähetetty: 08.04.2009 17:31    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Päästiin asiaankin!
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
metsästäjä poika
Kanta-asiakas


Liittynyt: 20 Mar 2008
Viestejä: 345
Paikkakunta: Tampere

LähetäLähetetty: 09.04.2009 14:46    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Nyt kyllä Vilperi lopetet näiden sun ruoka ohjeiden laittamisen tälle sivulle. Tai ainakin poistat kuvat niistä.. Meikäläinen jotuu tyytyyn johkin !&%¤#"! makarooniin ja ketsuppiin, kun sää mässäilet tommosia Courmet ruokia. VÄÄRIN!! sanon minä Laughing
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti MSN Messenger
heiluri
Kanta-asiakas


Liittynyt: 20 Mar 2006
Viestejä: 29674

LähetäLähetetty: 09.04.2009 15:04    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Onneks otin justiinsa hirvipaistin uunista,saa tuon kuolan valumisen jotenkin aisoihin Laughing
Pääsiäisenä muka lammasta....höh...h..jen hommaa.
_________________
Kertalaakiyhdistys
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Vilperi
***


Liittynyt: 22 Elo 2005
Viestejä: 10580
Paikkakunta: Espoo/Kangasala

LähetäLähetetty: 09.04.2009 15:40    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Pitäisköhän sanoa että aika monet noista mun sapuskoista ei paljoa kukkaroa rasita, ruokajuomat on sitten eri asia. Laughing
Normi kaupan peruskamaa; rehuja, pottuja jne. Ja useimpiin sapuskoihin käy se kaupan halvemmastakin päästä oleva liha. Sovelluksia kehiin pojat ja tytöt! Wink
_________________
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
juse
Kanta-asiakas


Liittynyt: 01 Jou 2004
Viestejä: 4528

LähetäLähetetty: 09.04.2009 16:43    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Vilperi kirjoitti:
Pitäisköhän sanoa että aika monet noista mun sapuskoista ei paljoa kukkaroa rasita, ruokajuomat on sitten eri asia. Laughing
Normi kaupan peruskamaa; rehuja, pottuja jne. Ja useimpiin sapuskoihin käy se kaupan halvemmastakin päästä oleva liha. Riistaruokia kehiin pojat ja tytöt! Wink


Wink Laughing
_________________
Hatun noston kruunaa roston, suussa palaa sippiboston
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Juha
Kanta-asiakas


Liittynyt: 30 Maa 2004
Viestejä: 1001
Paikkakunta: Rovaniemi

LähetäLähetetty: 09.04.2009 16:50    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Razz
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Panostaja
Kanta-asiakas


Liittynyt: 02 Syy 2007
Viestejä: 1911

LähetäLähetetty: 09.04.2009 17:05    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Vilperi kirjoitti:
Pitäisköhän sanoa että aika monet noista mun sapuskoista ei paljoa kukkaroa rasita, ruokajuomat on sitten eri asia. Laughing


Mitä nyt mokomista. Soitat vaan paikalle yhden näläkäisen sorsan niin se tuo paikalle pullon virun kangeeta. Very Happy
Petollista viinaa tosin. Viimeks meni muisti repen pullosta. Laughing
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Vilperi
***


Liittynyt: 22 Elo 2005
Viestejä: 10580
Paikkakunta: Espoo/Kangasala

LähetäLähetetty: 09.04.2009 17:47    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä



Jos kyseessä oli tämän näköinen sorsa, niin samaisen elukan kanssa on montakin kertaa syoty samoja eväitä!! Laughing
_________________
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Panostaja
Kanta-asiakas


Liittynyt: 02 Syy 2007
Viestejä: 1911

LähetäLähetetty: 09.04.2009 17:52    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Katohan mikä kuva. Very Happy
Onpahan itsekin kerran erehtynyt ottamaan muutaman kupin liikaa. Laughing
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
olsa
Kanta-asiakas


Liittynyt: 24 Mar 2006
Viestejä: 3024

LähetäLähetetty: 10.04.2009 00:47    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Karjalanpaistiin käyvät nuo lihat, grillattavista poistetaan ainakin kalvot hyvin tarkkaan pois.
Muuten hyvä kattaus.Laughing
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
sorsa-mies
Kanta-asiakas


Liittynyt: 04 Huh 2008
Viestejä: 291

LähetäLähetetty: 04.07.2009 19:07    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Razz Razz Razz Razz Razz Razz Razz Razz Razz Razz Razz Razz
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti MSN Messenger
Näytä edelliset viestit:   
Lähetä uusi viesti   Vastaa viestiin    Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko -> Keskustelua riistaruuista Kaikki ajat ovat GMT + 3 tuntia
Sivu 1 Yht. 1

 
Siirry:  
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa
Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa
Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa
Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa
Et voi äänestää tässä foorumissa


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Käännös Jorma Aaltonen, jorma@pitro.com
Päivittänyt Lurttinen www.phpbbsuomi.com