Kerma versus kasvisrasva”kerma”

[EZ_]

Yksi näkökanta; esim portviinikastike ei kiehu kasaan tasan muulla kuin oikealla kermalla. Sitä ei voi korvata millään.
Riistaruokiin aitoa tavaraa ja arkijuttuja voipi tehdä sitten noilla "laiteila"

[Lahtinen]

[JukkaI]

Näköjään niin, että tuo aito kerma lyhytikäisessä paketissa on ihan puhdasta tavaraa ja sitten niissä pienissä tiiliskivissä joissa hieman pidempi myyntiaika on lisätty sitä merileväuutetta. Ei aavistustakaan miksi.

Olen samaa mieltä saittilaisten kanssa, että nämä hienoimmat mahdolliset eväät syntyvät vain riistasta joka on valimistettu parhaalla mahdollisella tavalla käyttäen parhaita mahdollisia aineita. Tingitään sitten vaikka hiilareista jos jostain on tingittävä. Esim jälkiruokakahvin likööriannos vaihdetaan konjakkitömpsyyn. Mitä enemmän otat, sen enemmän säästät hiilareissa verrattuna likööriin

[noniin]

[duster]

Harvemmin tulee sotkettua mitään kermaa mihinkään ruokaan. Enimmäkseen käytetään öljyjä sun muita. Tuon emännän kanssa muutin yksiin, n.5 vuotta sitten, niin ruokakulttuurishokki meinas tulla kun ei ollutkaan enää suolaa, voita ja kermaa joka paikassa. Vähitellen kun tottui tuohon terveellisempään ruokavalioon, niin nykyään nuo "perinteiset" ruoat maistuu aika ällöttävälle. Noiden kevyt tuotteitten kanssa pääsee ne oikeat maut esille. Eikä tarvitse pelätä että se riistaherkku olisi sitä kullanruskeaa...
Niin ja painokin tippui ensimmäisen vuoden aikana 4 kiloa
Nyt vielä kun tuo kauniimpi puolisko on kolesterolinalennuskuurilla, niin kevyt tuotteista täytyy löytyä se sydänmerkki.
Luulisin, että melko terveellisesti tulee syötyä, eikä kertaakaan ole tarvinnut jättää syömättä.
_________________
Gsp

[EZ_]

niin Duster, olet ihan oikeassa, jos aina on juhla, niin se ei enää tunnu missään.

T. nimim. Kerma on sitten vain juhlia varten

[Lahtinen]

Flora: Sillä muuttuuhan ruoka mahassa joka tapauksessa oksennukseksi...

[Lahtinen]

Kermakokeilut jatkuu.

Kyllä tämä Valion kevyttavara jotenkin erilaiselta "suussa tuntuu", mitä normaalistikäytetty Floaran 15-volttinen.

[Sarvikuono]

HYLA merkkaa että sisältää maitoa / maitotuotteita (vähälaktoosinen), joten on maitopohjainen ainakin jossain määrin. Lisäks toi kun litkusta pilkotaan laktoosia että saadaan HYLA-tuote, laktoosi hajoaa muiksi sokereiksi (en muista miksi) eli olis vähän makeampaa kuin "raaka" kerma(valmiste)? Tiedä sitten jonkun possun tjsp arkiruuan kanssa huomaako jotain pieniä makeusvivahteita.
_________________
Video meliora proboque deteriora sequor.

[Lahtinen]

Tuli siinä semmoistakin pohdittua ”kermarintamalla”, kun jälkikasvusta ei välttämättä halua kävelevää kemikaalivarastioa… Meinaan, määrätön kemikaalien sotkeminen kuttaperkkakerman muodossa ”puhtaaseen riistanlihaan” tuntuu jotenkin pöljältä…


Aitoa kuohukermaa


Aitoa maitoa


Noista fifty/fifty-seos ja rasvataso on inhimillinen ja lisäainemäärät minimissä?

[Lahtinen]

Veti ihmeellisen rakeiseksi, ei hyvä.