valurautapannu

[standard]

Niin ja tätä rönnebyn puukahvasta olen ihan tuossa puuliedellä pitäny muutaman tunnin ja antanu rasvan imeytyä. Joskus pikkasen ollu kuumempikin kun on kahva alapuolta ottanu "hieman" lämpöä ja väriä

[Vilperi]

Mä tuon oman pannun kunnostuksen tein ennen tuota kahvaa ja kun en silloin niitä reunoja niin tarkkaan hionut sileäksi ja kun se "sinistyskin" tuli vähän huolimattomasti tehtyä, niin lopputulos on sitten tuo räähkän mainitsema "sottanen"!
Käyttöarvoonhan se ei mitään vaikuta; harvoin reunoihin mitään kiinni jää vaan pannun pohja on se ykkönen!!
Tuossa nyt pari luonnonvalossa otettua kuvaa, jos se vähän räähkän moitteita pienentäis!!







Valmistajasta ei mitään hajua koska mitään leimoja ei mistään löydä ja kuulopuheiden perusteella vähintään 50 luvulta, mutta voi olla vanhempikin!
Tuo kranssi mikä pohjassa näkyy pitäisi kyllä poistaa koska se rajoittaa pannun käyttöä sähköhellalla siten että vain halkaisijaltaan 16 sentin levyä voi käyttää että pohja olisi koko matkaltaan lämmönlähteessä kiinni!
_________________

[ioni]

Mikä ihme se tuollainen pohja oikein on? Tuota pohjan rengasta pienemmällä levylläkö on pannua käytettävä?

[Vilperi]

Jos sähköhellalla mieli käyttää; oli aikanaan mökillä kaasuhellalla käytössä ja siinähän tuosta kranssista oli jotain "laskennallista" hyötyäkin eli se voisi viitata sinne 50 luvulle jolloin esim. hesassa oli kaasuhellat yleisessä käytössä, mutta niin ne olivat jo 30 luvullakin. Kaikesta päätellen tuo on joku malli jota on kaasuhellalle tehty varta vasten. Kun en kyseisen pannun historiaa sen enenpää tunne, niin vaikeaa sanoa. Mä sain sen haltuuni puolivahingossa kun se oli jo roskikseen menossa.
_________________

[ioni]

Katoppa kun selitäthän sinä sen tuossa alkuperäisessä viestissä. Sokeutta havaittavissa täällä päässä... Tässä se nähdään että raudassa ei ole raha hukassa. (Autothan eivät nykyään oikeastaan rautaa ole...)

[igorrock]

Tuollaisia kehiä yms. näkee sellaisissa vanhoissa kattiloissa ja keittiöastioissa jotka on suunniteltu puuta polttavalle ns. rengasliedelle. Siinähän avattiin eri kokoisilla renkailla tilaa kattilalle jne. siten että liekki pääsi "ottamaan" suoraan astian pohjaan. Kahvipannun kylkeäkin kiersi ikäänkuin "lieri" tuosta samasta syystä.

[Vilperi]

Jep. Tuokin vielä vaikeuttaa tuon pannun iän määrittelyä, joten kiitti vaan v--usti!!!



Eli voi pahimmassa (lue parhaimmassa) tapauksessa olla peräisin esim. n. 10v näiden hellojen yleistymisen jälkeen!
Vuotta ei voi edes siten arvaillakkaan.
_________________

[igorrock]

Mitä väliä pannun iällä on ? Kun kerran valmistajan nimeäkään ei löydy, niin keräilykapinetta tuosta ei saa "millään ilveellä" . Pääasia että paistaa ruuan hyvin.

Toisaalta, jos nyt Vilperi huolella signeeraat tuon tekemäsi kahvan, voivat tulevat polvet museoida pannusi ja laittaa sen viereen kyltin:

"Tämän pannun on omistanut hra X joka tunnettiin myös lempinimellä Vilperi. Hän saavutti suurta kuuluisuutta Erälle.netin keskustelufoorumin Eräkokokki no.1:nä."

[ioni]

Korjasin tuota hieman:

[igorrock]

Jaa, minä olen aina kuvitellut että valkosipuli kuuluu riistaruokiin (ja muihinkin kunnolla laitettuihin liharuokiin) ikäänkuin automaattisesti...

[Sämpy]

Nuo ranssilla olevathan kiellettiin jo 30-luvulla kun niissä on niin paljon amalgaamia, että jopa koirilta rupes välihampaat irtoilemaan.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[igorrock]

[Vilperi]

Kiitoksia arvon toverit!!
Mä nyt jätän kuitenkin sen signeerauksen tekemättä ja toivon että kun aika minusta jättää että edes jompikumpi tyttäristä kelpuuttaa sen talouteensa käyttöpannuksi, kerta sitä vartenhan se on joskus tehty!
Sen verran pitää joskus vielä vaivautua että poistaa tuon kranssin siitä, mutta vaikka sen poistaakin, niin tuskin istuu näihin "lasilevyllisiin" liesiin ihan täydellisesti tai sitten pitäisi nähdä niin paljon vaivaa että ottais taas sen vesihiontapaperin ja pari koppaa kaljaa viereen ja sileä lasilevy malliksi että sais sen "istumaan" edes 95 rosenttisesti sen päälle!
Mökillä on vielä muutama käytössä oleva pannu, mutta vaikka sileäpohjaisia ovatkin, niin ovat vähän tuota pienempiä eli tuo on sellainen 4 hengen "kastikepannu" ja toimiva siinä tarkoituksessa.
_________________

[heguli]

eikös tuo koroke ollut suunniteltu sitä varten että pohja lämpiää tasaisemmin eikä polta keskeltä niin helposti.

[Vilperi]

Ainakaan sähköhellalla siitä ei ole muuta kuin haittaa; kestää pirun kauan kauemmin ennenkuin pannu lämpiää haluttuun lämpötilaan joten sitä kautta varsinainen energiasyöppö! Esim. lätynpaistossa pitää levyn olla pykälää tai pari suuremmalla verrattuna siihen että pohja on tasaisesti koko levyn alueella. Kokeiltu on isolla levyllä. Ja mitä tuolla lättyjä tulee paistettua niin meidän porukka tykkää niistä "pitsireunaisista" letuista, niin onnistuu hyvin tuolla 160 milliselläkin levyllä lätyn paisto.
_________________