Pihlajanmarjahyytelö

[masiina]

Onko foorumilaiset tehneet otsikonmukaista herkkua? Pariin otteeseen olen päässyt maistamaan ja aikomus on ollut itsekin hyytelöä tehdä, mutta jotenkin aina päässyt unohtumaan.. Vinkkejä kaipaillaan, kuten mihin aikaan vuodesta marjat kannattaa poimia jne jne. Keskustelua, kiitos!
_________________
"...olen enemmän kuin valmis, vaaran varpaille astumaan."

[Sarvikuono]

Puhuit kuin omalla suullani, tai siis kirjoitit kuin omilla sormillani! Vissiin sama juttu kuin puolukan kanssa, eli pakkasen puremina parhaimmillaan.

Itse ajattelin tälläisellä ohjeella kokeilla:

http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Pihlajanmarjahyytelö/1135244631765
_________________
Video meliora proboque deteriora sequor.

[masiina]

Näyttää hyvin pitkälti samalta kuin Dan Sukkerin resepti, ei varmasti huono. Tuostakin voisi testata erilaisia variaatioita korvaamalla konjakki esim. hyvällä viskillä tai Jalokahvilla
_________________
"...olen enemmän kuin valmis, vaaran varpaille astumaan."

[whiski]

Tuosta pihlajamarjahyytelöstä sen vertaa, että meillä on sitä tehty pariin kertaan ja hyvää on, jos löytää hyviä mehukkaita marjoja riittävästi. Sitten kun hyytelö on tehty, niin hyvänä vinkkinä, älä maista sitä, vaan piiloita jonnekin kaapin perukoille muutamaksi kuukaudeksi kypsymään. Maku on taivaalisen hyvää sen jälkeen, mutta jos heti maistaa, niin voi hitto, kun on karvasta ja jos sen tekee heti niin makeaksi, niin sokeria menee paljon, sekä että se on kypsyttyään ylimakea
_________________
Wanha wirttynyt Whiski

[masiina]

Mihin aikaan olette marjat keränneet? Onko karvautta vielä pakkasenpuremissa marjoissakin?
_________________
"...olen enemmän kuin valmis, vaaran varpaille astumaan."

[whiski]

Niissä ei ole niin paljon, mutta siinä on aina se hävikkivaara. Meillä meni iso pihlaja parissa tunnissa lähehes tyhjäksi, kun osui kohdalle räksä parvi. Mutta kun ei ollut nyt tarkoitus poimia, niin ei harmittanut yhtään, vaan oli kiva seurata, kuinka tehokkaita ovat.
_________________
Wanha wirttynyt Whiski