Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
Kirjoittaja |
Viesti |
wildmind Kanta-asiakas
Liittynyt: 09 Maa 2004 Viestejä: 1545 Paikkakunta: Merijärvi, Manse-Viinikka
|
Lähetetty: 20.12.2016 22:03 Viestin aihe: |
|
|
Aika perinteisesti menee meillä joulupöytä. Porkkana- ja lanttulaatikkoja varten tein soseet jo aikaisemmin . Lykkäsin vakumipussiin ja pakkaseen. Imelletty perunalaatikko menee tuoretavarana aatonaattona.
Tänä jouluna kokeilen jääkellarilohta pääkonsuli Heikki Tavelan reseptillä.
-kotisinappia (Kalevi Keihäsen resepti)
-porkkana- lanttu ja perunalaatikot
-lipeäkala
-lasimestarin silli
-suutarinlohi
-jääkellarilohi
-karjalanpaisi (hirveä ja possua)
-kinkku
-luumukräämi +riisipuuro
juomapuolikin melkoisen simppeli
pari pulloa hyvää punkkua ja omatekemiä olusia _________________ Usu peritus hariolo veracior |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 20096 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 23.12.2016 18:06 Viestin aihe: |
|
|
Pari silakkasettiä tuli tehtyä maustumaan. Sinappisilakat ja sitten valkosipulisilakat smetana/majoneesikastikkeeseen. Nyljin vielä fileet hifistelynä ennen "etikkakypsytystä".
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 20096 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 23.12.2016 18:08 Viestin aihe: |
|
|
Tämmöstä ginigraavia ei ole ennen tullutkaan tehtyä. Aika kalapainotteisilta vaikuttaa joulupöydän huomiset antimet.
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
late2 Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Elo 2004 Viestejä: 15322
|
Lähetetty: 23.12.2016 20:45 Viestin aihe: |
|
|
Puolet lasimestarinsilleistä alkaa oleen syöty, joutuu vissiin kaupoille huomenna. Vähän reilu kolmen kilon silppukinkku, taitaa olla tossakin piisalle syömistä. Porkkanalaatikko täytyy tehdä huomenna, ehkä ohralla, täytyy vielä keskustella. Kala on muutoin kylmäsavulohta, näprääminen on kivaa mutta tuo oli reilusti halvempaa mitä tuore file. Graavikalasta tykkäisin itse mutta muut ei tykkää, täytyy taipua. Kinkku paistetaan vasta huomenna, tänään kun oli hommia niin joutui syömään hirven sisäfilettä. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Mörran Kanta-asiakas
Liittynyt: 15 Elo 2015 Viestejä: 136 Paikkakunta: Varsinais-Suomi
|
Lähetetty: 23.12.2016 21:38 Viestin aihe: |
|
|
Hommissahan se menee koko joulu vaihteeks. Viittiny paljon värkkäillä, evääks tuli tehtyä riimilihaa lampaan ulkofileesta, savustettua kyyhkyä ja saaristolaisleipää. Eiköhän noiden voimil pyhät muitten jälkiä taas siivoa... _________________ Luonto, onko sinne menemistä? |
|
Takaisin alkuun |
|
|
9.3x622 Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Huh 2004 Viestejä: 16686
|
Lähetetty: 23.12.2016 21:43 Viestin aihe: |
|
|
Minulla on yksi joulutorttu ja muuta jouluista ei ole. Koko joulu menee töissä ja emäntä anoppilassa. Syön töissä, niin pärjää ihan hyvin ilman omia sätöksiä. _________________ Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
heiluri Kanta-asiakas
Liittynyt: 20 Mar 2006 Viestejä: 34910
|
Lähetetty: 23.12.2016 21:55 Viestin aihe: |
|
|
Olisikin mukavaa olla pitkästä aikaa Joulu töissä,oikeastaan voisi olla kaikki juhlapyhät työmaalla niin kuluisivat joutuisammin. _________________ Kertalaakiyhdistys |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Mörran Kanta-asiakas
Liittynyt: 15 Elo 2015 Viestejä: 136 Paikkakunta: Varsinais-Suomi
|
Lähetetty: 24.12.2016 06:29 Viestin aihe: |
|
|
Juu, mieluusti sitä menee työmaalle, en muista koska olisin vapailla viimen ollut, jouluja tms. Usein vapaaehtoisena, jos asiasta jotain on kysytty. Menee noi hengelliset yleislakot paljon joutusammin, joskin nykyään ei niin kiinni mene koko tienoo... _________________ Luonto, onko sinne menemistä? |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 20096 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 24.12.2016 09:27 Viestin aihe: |
|
|
Hommasin kirjolohenmätiä. Oisko jollakulla vinkkejä, mitä tolle kannattais tehdä... |
|
Takaisin alkuun |
|
|
kolopesijä Kanta-asiakas
Liittynyt: 25 Tam 2006 Viestejä: 2278 Paikkakunta: itä-suomi
|
Lähetetty: 24.12.2016 09:35 Viestin aihe: |
|
|
Kalvot pois, huuhtelu siivilässä, valutat kuivaksi jonkun aikaa ja sitten suolaus 2-4% vähän omien suolan käyttötottumuksien mukaan ja sen jälkeen jääkaappiin. Huomenna siirrät sipulisilpun ja smetanan kanssa sen leivän päällä ruuansulatusjärjestelmän jatkokäsiteltäväksi. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
TKH Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Hei 2008 Viestejä: 725
|
Lähetetty: 25.12.2016 21:04 Viestin aihe: |
|
|
Uskomattoman paljon ihmiset vetää noita raakoja kalatuotteita. Savulohi on itsellä pöydässä ja sekin mieluiten aurajuustolla kuorrutettuna.
Sipulin syönnistäkin saa vähintään mahahaavan vitutuksen lisäksi. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
valmet 412s Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004 Viestejä: 16654 Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
Lähetetty: 25.12.2016 21:54 Viestin aihe: |
|
|
Kyllähän se kala vaan on hyvää... Ennen niitä syön kuin kinkkua. Laskeskelin että 10 sorttia oli vedenelävää pöydässä. Totta se kinkkukin, laatikot, kotikalja,mallasleipää ja juustoja likimain se kymppi... No lähinnä maisteluun, varsinaista ruokaa ne nyt ole.
-Kylmä leikkele hirvestä jäi tekemättä samoin kuin metwursti/savumakkara.... Nyt karjalanpaisti leivinuunissa muhimassa. _________________ Varisjahdin veteraani... |
|
Takaisin alkuun |
|
|
heiluri Kanta-asiakas
Liittynyt: 20 Mar 2006 Viestejä: 34910
|
Lähetetty: 25.12.2016 23:26 Viestin aihe: |
|
|
Hirvi/sika karjalanpaisti on suorastaan traditio. _________________ Kertalaakiyhdistys |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 20096 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 20.12.2017 21:50 Viestin aihe: |
|
|
Ompa menny jouluvalmistelut puolivaloilla. Ei tässä hirveän montaa päivää oo aktivoitua... |
|
Takaisin alkuun |
|
|
valmet 412s Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004 Viestejä: 16654 Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
Lähetetty: 21.12.2017 07:59 Viestin aihe: |
|
|
Vähän äkkiä on tullut, on jotain kuiten valmiina...
-silakat on liemessä, kinkku ja peuraa palvattuna,kylmäsavu tehty ynnä kotikalja. Limppu, kraavi, kuusi ja savusaunan lämmitys on listalla vielä...ainakin.
-Lahjahommat saa tänään finaaliin. Lomaa 12pv eteepäin, saattaa olla että tuuppaan metsästystä niin täyteen kun mahtuu. Ja pöllimettää jos oikein kelit menee katolleen. _________________ Varisjahdin veteraani... |
|
Takaisin alkuun |
|
|
|