OhjeOhje   HakuHaku   KäyttäjälistaKäyttäjälista   KäyttäjäryhmätKäyttäjäryhmät   RekisteröidyRekisteröidy 
 KäyttäjätiedotKäyttäjätiedot   Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestitKirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit   Kirjaudu sisäänKirjaudu sisään 

Riistan maku.
Siirry sivulle 1, 2, 3, 4  Seuraava
 
Lähetä uusi viesti   Vastaa viestiin    Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko -> Keskustelua riistaruuista
Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe  
Kirjoittaja Viesti
S.A.V.O.
Kanta-asiakas


Liittynyt: 01 Tou 2004
Viestejä: 617
Paikkakunta: Gotham city

LähetäLähetetty: 11.12.2004 16:11    Viestin aihe: Riistan maku. Vastaa lainaamalla viestiä

Ihmetyttää kun jotkut ihmiset hyppivät takajaloilleen kun kuulevat mainittavan riistan lihasta. Nenän nyrpistystä aiheuttaa se kun se maistuu "riistalle". No millekkäs sen tulisi maistua? Eihän kaikki liha onneksi maistu väkirehu kasvatetulle possulle. Eikös se tämä riistan maku ole juuri se maku jonka takia sitä arvostetaan, jos ymmärtää hyvän päälle.
_________________
Kukas piru sitä veronmaksajia tekee ellei veronmaksajat itte?
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Repesorsa
***


Liittynyt: 05 Maa 2004
Viestejä: 9356
Paikkakunta: Sieltä

LähetäLähetetty: 11.12.2004 17:23    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Olen ihmetellyt aivan samaa asiaa. Kysellään, että mitenkä se "riistan" maku saadaan pois siitä lihasta. Aivan kuin kaikki eläimet maistuisivat samalle - riistalle!
Mikä siis on tämä "riistan maku"? Minusta jokainen eläin maistuu juuri sille, mitä se on.
_________________
I'm back!
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
aop
Kanta-asiakas


Liittynyt: 06 Jou 2004
Viestejä: 317

LähetäLähetetty: 11.12.2004 17:36    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Hmmm, itte taas oon tavannu hehkuttaa ihmisille riistan makua. Johtuen siitä, että se maistuu paljon paremmalta kuin pullamössöelukat. Ne jokka tajuaa riistan maun negatiivisena asiana, eivät ole koskaan sitä maistaneet.
_________________
Kaikki mitä haluaisin tehdä on joko moraalitonta, vaarallista tai lihottavaa.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Lähetä sähköposti
Repesorsa
***


Liittynyt: 05 Maa 2004
Viestejä: 9356
Paikkakunta: Sieltä

LähetäLähetetty: 11.12.2004 17:49    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Mutta kun sellaisetkin ihmiset, jotka eivät koskaan ole syöneet minkäänlaista riistaa, puhuvat "riistan mausta" tyyliin "minä en voi syödä sitä, koska se maistuu riistalle.
Kerran tarjosin yhdelle eukon naispuoliselle työkaverille aivan tavallista naudanlihasta tehtyä lihakeittoa. Keitto oli maukasta ja hänen syötyään pari lautasellista, kysyin tältä rouvalta, että mitäs pidit hirvenlihakeitosta. Kysymykseeni tuli pienen miettimisen jälkeen vastaus, että kyllähän se aivan selvästi maistui riistalle ja hänen piti juuri kysyä onko tämä hirveä.
En ole vieläkään uskaltanut tunnustaa kusetustani tälle kovin itsetietoiselle naiselle.
_________________
I'm back!
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Nisäkäs
Vieras





LähetäLähetetty: 13.12.2004 14:07    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Kyllä se tuo oikea hirvenlihapottukeittokin osaa olla hyvää.Jounen vuosi sitten kävimme miljoonapilkkiin mennessä siskon luona syömässä hirvikeitot.Mukana oli 8kpl Ruotsalaisia kavereita.Mainitsin jo matkalla että nyt sitten syödään tällainen keitto.Niinkuin teimmekin.Iso kattila oli keittoa 11 hengelle mutta hyvä ettei loppunut kesken.Onneksi olin maininnut jo etukäteen että sitä voi sitten mennä tavallista enemmän.Nämä kaverit tuskin ovat riistaa kovin montaa kertaa maistaneet.Ovat sellaisia kehonrakentajia.Ruokana tuntuu enemmän olevan pastat sun muut sentyyliset ruuat.Sitä ne myös sitten syövät mahdottomia määriä.Ne ainakin todella tykkäsivät sopasta.Kehuivat koko matkan ajan ja vielä seuraavanakin vuonna hirvikeittoa.

Täytyy ottaa selville onko kisat keväällä,jos vaikka karhupaistia sais. Very Happy
Takaisin alkuun
Retonkimies
Kanta-asiakas


Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 1407
Paikkakunta: Riekkomailla

LähetäLähetetty: 15.12.2004 18:10    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Onhan siinä riistassa sellainen vahva maku, joka varmasti jää ensikertalaisen suuhun pyörimään. Mielestäni riistan maku vaatii hieman totuttelua, ennenkuin siitä voi aivan rehellisesti sanoa että "herkullista". Eihän se kaljakaan poikasena hyvälle maistunut, nykyään uppoaa vähän turhankin hyvin Laughing

Toisaalta kun syksyllä rupeaa pakastinta tyhjäksi syömään, tuntuu välillä ihan mukavalta vaihtelulta häivyttää sitä riistan makua maustamalla vahvasti ja eri tyyliin. Se alkaa muuten seuraavana kesänä jo typäisemään se riistan maku... Ei toki kaikilla, riippuu onko siellä pakastimessa mitään Wink
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
S.A.V.O.
Kanta-asiakas


Liittynyt: 01 Tou 2004
Viestejä: 617
Paikkakunta: Gotham city

LähetäLähetetty: 18.12.2004 14:48    Viestin aihe: riistan Vastaa lainaamalla viestiä

Kyllä meikäläinen ainakin on ihan myyty hirvenlihalle kun nyt ensikertaa sain kunnolla hirveä(syödä). Täytyy yrittää ensi vuonna kiilata johonkin asialliseen hirviporukkaan...
_________________
Kukas piru sitä veronmaksajia tekee ellei veronmaksajat itte?
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Hietala
Kanta-asiakas


Liittynyt: 11 Kes 2004
Viestejä: 2541
Paikkakunta: Pohojanmaa

LähetäLähetetty: 18.12.2004 16:14    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Äsken söin hirven sisäfileestä tehtyä wieninleikettä. !&%¤#"! pilalle meni kun ei maistunu muulle kuin korppujauhoille! harmittaa hyvän fileen menetys, onneksi on muutama vielä jemmassa pakkasessa!
_________________
Laiskuuttaan tingan häviää
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
9.3x622
Kanta-asiakas


Liittynyt: 16 Huh 2004
Viestejä: 16673

LähetäLähetetty: 18.12.2004 20:44    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Jotkut puhuvat, että riistanliha maistuu metsälle. Tiedättekö te, miltä metsä maistuu. Tällä periaatteella lehmä maistuu navetalle, sika sikalalle jne.
_________________
Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
jarih
Kanta-asiakas


Liittynyt: 05 Maa 2004
Viestejä: 2086
Paikkakunta: Kirkkonummi

LähetäLähetetty: 18.12.2004 20:57    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

9.3x622 kirjoitti:
Jotkut puhuvat, että riistanliha maistuu metsälle. Tiedättekö te, miltä metsä maistuu. Tällä periaatteella lehmä maistuu navetalle, sika sikalalle jne.

Tämä lienee varsin totta, joskus on saanut syödäkseen sianlihaa joka maistuu "sikalalta".

Varmasti hirvenliha on yksi "helpoimpia" lihoja ensikertalaiselle, riistanmaku on kuitenkin miedoimmasta päästä, ainakin mun mielestä.
_________________
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Pärse
Vieras





LähetäLähetetty: 18.12.2004 21:18    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Minusta hirvi maistuu hieman lehmänlihalta.
Takaisin alkuun
Paavo
Kanta-asiakas


Liittynyt: 26 Hei 2004
Viestejä: 2855

LähetäLähetetty: 20.12.2004 19:58    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Hirven fileitä käsittelisen kuin nautaa. Eli ei mitään leikkeitä niistä, eikä missään tapausessa kypsäksi. Korkeitaan mediumiksi. Tietysti fileen pitää olla hyvin riippunutta.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Hietala
Kanta-asiakas


Liittynyt: 11 Kes 2004
Viestejä: 2541
Paikkakunta: Pohojanmaa

LähetäLähetetty: 20.12.2004 23:10    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Paavo kirjoitti:
Hirven fileitä käsittelisen kuin nautaa. Eli ei mitään leikkeitä niistä, eikä missään tapausessa kypsäksi. Korkeitaan mediumiksi. Tietysti fileen pitää olla hyvin riippunutta.


Raakakypsytetty sisä- ja ulkofile sekä vasan sisäpaisti on parhaimmillaan kevyesti nuijittuna mediumiksi pannulla paistettuna. Tietty raakakypsytys pitää olla puikkarissa. Itse olen pitänyt jääkaapissa täyden viikon tiukasti muovipussissa käärittynä. Pitääkö joku vielä pitempään ilman vakumointia?
_________________
Laiskuuttaan tingan häviää
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Paavo
Kanta-asiakas


Liittynyt: 26 Hei 2004
Viestejä: 2855

LähetäLähetetty: 20.12.2004 23:25    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Jääkaappi on mielestäni vähän liian lämmin kunnon riiputukseen. Itse olen kylmiössä (0- +3c) riiputtanut 4-6vko. Tämä tietysti edellyttää hirven olevan priimakunnossa ampumisen jälkeen ja suolistuksen tapahtuneen asiallisesti.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Hietala
Kanta-asiakas


Liittynyt: 11 Kes 2004
Viestejä: 2541
Paikkakunta: Pohojanmaa

LähetäLähetetty: 21.12.2004 13:51    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Riiputusaika on lämpötilasta riippuvainen. Tosi on että mitä kylmempää, sitä pitempi riiputusaika. Toisalta mikrobit eivät pääse kylmässä jylläämään samallai kuin lämpimässä. Kylmä on ehdottomasti parempi.

Netissä löytyy aika vähän tietoa raakakypsyttämisestä.
_________________
Laiskuuttaan tingan häviää
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Näytä edelliset viestit:   
Lähetä uusi viesti   Vastaa viestiin    Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko -> Keskustelua riistaruuista Kaikki ajat ovat GMT + 3 tuntia
Siirry sivulle 1, 2, 3, 4  Seuraava
Sivu 1 Yht. 4

 
Siirry:  
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa
Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa
Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa
Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa
Et voi äänestää tässä foorumissa


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Käännös Jorma Aaltonen, jorma@pitro.com
Päivittänyt Lurttinen www.phpbbsuomi.com