joko joko joko ootte laittaneet "kuivatlihat" roik

[gange]

Vajaan viikon ollut lihat ny räystään alla ja kelit mitä parhaimmat, ohimennen täytyi eilen jo ohuimmasta vähän maistaa, ja meinasihan se kielen viedä mennessään Reilu viikko tämmöisiä kelejä niin valmista on, ja ei heti lopu kesken.

[Sämpy]

Meikäläisen ekologinen ilmapuntari osoitti, että tänään on ollut kevättalven paras kuivumispäivä ja onhan nuo lihat meleko tummiksi viidessä päivässä ehtineet:

[Kiimahauki]

Onkohan ilimapuntarin viisarin pituus suora kopio Sämpyn suoron mitasta? Ei tarviis enää arvuutella...

[Sämpy]

No siihen en ota kantaa, mutta oksan asento on kuin suoraan siitä millä tuulella se ruukaa piruuksissaan olla kun menen Pukumieheen housuja sovittamaan.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[Koukkupolovi]

On siinä meleko hyvä yläkuluma, vain kun ei oo korvuksia....
_________________
Hoc iam omni varietate caret.

[koilliskaira]

Parikytä kiloa naudan sydämiä, 10kg poron sydämiä ja 4kg hirven sydämiä räystäällä. Suunnilleen 5% suolauksella.

Kohta viikon roikkuneet, piti jo käyä vuoleskelemassa.. kyllä niillä taitaa kevään pilkkireissut hoitaa.. Jos kuiten pikkasen syksyynkin säästäis.

Täänänkin tuolla Hammaskairassa tuli käytyä morria nykimässä. Kyllä se kuivaliha tieten siihen tilanteeseen on omiaan. Makia mutustaa ja öllötellä auringossa. Samalla voi niitä harjuksen vonkaleita vedellä jäänpäälle.

Kyllä taas kelpaa kun kevät tulee kairaan...
_________________
Ne on saamamiehet ja pyytömiehet erikseen...

[Sämpy]

Eilen illalla hoksasin että pihan läpi oli loikkinut näätä! Liekkö lihan hajun houkuttelemana vai eksyneenä. Harmi että lumisade peitti jäljet enkä päässyt päivänvalossa niitä tutkailemaan.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[mk2]

[Sämpy]

Joulukuusen alaoksasta tehty, kerettiläisesti asennettu oikeinpäin eli kuten se oli luonnossa. Kärki on joulun jälkeen ehkä n. 20cm ylös-alas-liikettä tehnyt ilmojen mukaan.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[Sämpy]

Räntää täynnä on piha,
sataa jalkarättejä, lerpottaa tikku
ei kuiva liha.

[esteri]

Nyyt on talon pikku-rouva allapäin...

[Ark]

Suolaa ois saanu ehkäpä olla pinna tai pari kolmen päälle.
Maiskuttelin yhden suikaleen päätä eikä suolaa ainakaan erityisemmin huomaa.

[Sämpy]

Ei se esteri ole mikään mieskunnon mittari

Eihän se suola Ark vielä maistu, kun eihän liha voi sulla vielä kuivaakaan olla. Totta sulla ainakin kolme vuorokautta ne lihat suolautu?

[Koukkupolovi]

Kuivalihan pitää ollakin vähän semmosta piilosuolasta.
Varttikilo kuivalihhaa kossupuolikkaalla kiilattuna vaatii illan mittaan 2 litraa vettä tai muuta laimeaa.
Muuten saattaa aamulla olla sormet niin tönkössä, ettei sepalusta auki saa, pisu olla sakeaa kuni oriilla eikä ole väliä, solauttaako lompsansa ja avaimensa taskuihin vainko silmänaluspusseihin....

[igorrock]

Jos joku tykkää enempisuolaisesta niin kannattaa kuivalihan tilalta tehdä ns. umpisuola-lihaa, sekin säilyy hyvin (yleensä myös kaapissa ja pitempään kuin kuivaliha).