Hirven Riiputus

[optimikko]

me pestään ruhot kossulla, ei oo niin paljon bakteereita ja makukin paranee kummasti
_________________
Hallittu kaaos = selkeä epäjärjestys

[var jägare]

Kyllä se siinä terveen lihan pinnassa on se kalvo, jonka pinnalta voi hyvin huuhella runsaalla vedellä net maholliset moskat poies ja jopa tiskiharijan kanssa. Ei net pasllilitkaan sen kalvon läpite juuri kovin heleposti mene.

Ampumakohdat ja rikkinäisten lihasten kohdat ja muut mustikkasopat tietenki leikataan koirille, jotta vain terveet lihakset jääpi jälelle.

Kyllä se käytännösä näin on pelannu ihan hyvin. Eikä ole kukaan ainakaan vielä kuollu.

Paitsi että kuitenki sen kymmenen vuujen aikana, mitä tässä porukassa oon ollu mukana, niin vajaa kymmenkunta ukkoo on jo hautaan kannettu. Että en sitte tiijä, että mikä ?

[Quezone]

Meilläpäin suurin osa kaadoista tehdään marras-joulukuun aikana jotka ovat tasaisen varmoja pakkaskuukausia. Lihat ehtii hätnäppiä sisältä haalenemaan kun pinta on jo jäässä. Osa porukasta haluaa vielä riiputtaa näitä -20 asteisia murikoita pari viikkoa tai jopa kuukauden jolloin ainoa mitkä pehmenee on narut ja kannatusorret.
Toisaalta parinkympin pakkasessa ei oo kovin kiire niitä lihoja pieniksi sahaamaan, tintit ei hakkaa paisteja ja palokärkikin pystyy vain sisäkuihin...
Eristetty, lämmitettävä/jäähdytettävä lihakontti on hankintalistalla.
_________________
"Julma on nylkytanner, puukko ja hanki punertaa..."

[Weatherby]

[9.3x622]

Lainattu lihojen käsittelyohjeesta, mutta ei tarvitse uskoa.

Jos ruho likaantuu esim. suolille ammuttaessa, ulostesaastuneet kohdat pitäisi ottaa leikkaamalla pois. Vedellä huuhtomalla saadaan vain asia pois silmistä ja mielestä. Vesi saa usein bakteerit leviämään tasaisemmin ruhon pintaan, myös aiemmin puhtaille alueille, vaikka silmin nähden suolensisältöä ei enää olisikaan. Lisäksi kosteus lisää huomattavasti bakteerien lisääntymistä.
_________________
Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio.

[Weatherby]

Harvoin tällä foorumilla asiapuhetta uskotaan

Keskustelu täällä tahtoo usein kääntyä inttämiseksi siitä miten meillä aina on tehty eikä kukaan koskaan kuollut... Totta kai moni ihminen ja porukka tekee omia sovellutuksiaan, milloin pakon edessä milloin jostain muusta syystä. MUTTA jos joku kysyy neuvoa tai vinkkejä niin sillloin olisi keskusteluissa hyvä erottaa faktat ja omat käytännöt. Ainakaan omasta mielestäni ei ole kovinkaan fiksua opettaa toisille asioita tieten tahtoen päin helvettiä.

Palataakseni 9.3x622 kommenttiin veitsen käytöstä niin siinä olen tosiaan aivan samaa mieltä, se on valitettavasti ainut "oikea" tapa.

[Pohjola]

miten se leikkaus suoritetaan ku koko sisusta on jonkinverran sotkeutunut, kuten yleensä käy jos ravoille on turautettu ja elukka on päässyt kulkemaan ja muutaman voltin viellä tehny.

tämä keskustelu on taas hiekkalaatikko tasoa

[9.3x622]

[Kaarle Martel]

Ihan hyvin voitaisiin hygieniapassikoulutus vaatia osana metsästäjäntutkintoa. Suosittelen lämpimästi kaikille. Tarvetta tuntuu olevan…
_________________
http://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com

[Jyrkkä D]

[9.3x622]

[Pohjola]

Niinpä, kuten JD:ki ilmaisee, järjenkäyttö sallittu ja jopa joskus pakkokin käyttää

[9.3x622]

Yleensähän se ensimmäinen pesu tapahtuu metsässä ja vesi kannetaan sieltä mistä saadaan, vaikkapa vesiojasta. Joskus olen nähnyt, kun ukot epätoivon vimmalla kantaa muovikasseilla vettä hirven pesua varten, kun mahan sisältöä on vähän siellä ja täällä. Väitän, että puhdasta ei tule, vaikka vajalla sitten jatketaan pesemistä, mutta onpahan marinadi jo valmiina.
_________________
Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio.

[latvalaturi]

"Elä veikkonen pese, lähthee hyvä riisthan maku" sano lapin mies turistinaiselle kun tämä hankki suihkuun menoa aktin jälkeen

[flatazat]

Juu,suosittelen hygieniapassia kaikille.Itseltäkin moinen löytyy,siitä huolimatta tullaan varmastikkin shaisset pesemään vedellä tuolla nylkytallin puolella