Tigerin lintupottu

[Tiger]

Olen yrittänyt pidättäytyä tyylissäni ja käyttää linturiistan ruoaksi sitä mukaa kun sitä metsäsuo. Käytäntö siksi, että jostain syystä linturiista meinaa unohtua pakkaseen. Niin tälläkin kertaa. Viimevuotinen kuuskuustoistasen sortama teyri on paleltunut pakkasessa pikkusta vajaa vuoden päivät. Nyt kun uusi lintukausi painaa päälle, ajattelin tuon vihdoin laittaa ruoaksi.

Tarvikkeet:
Teeri
6 perunaa
2 porkkanaa
2 pientä punasipulia
2 valkosipulinkynttä
6 maustepippuria
1 laakerilehti
1/2 teelusikallista rosmariinia
loraus olutta
loraus kermaa
Mustapippuria ja suolaa sopivasti.

Aluksi sulattelin linnun vesihauteessa. Sitten laikkasin rintalihat ja koivet irti ja paistoin ne nopeasti kuumassa pannussa voissa. Sen jälkeen kaikki lihat ja luut kahden litran kattilaan veteen kiehumaan noin kolmeksi tunniksi. (Keitinveteen laitoin noin ruokalusikallisen karkeaa merisuolaa.)
Tämän jälkeen nostelin lihat ja luut pois liemestä ja lisäsin siihen pilkotut perunat, porkkanat ja sipulit. Paloittelin lihat ja kalusin luista kaikki irtoavat lihat ja lisäsin kattilaan. Lisäsin rosmariinin, murskatut maustepippurit, laakerinlehden ja mustapippuria sekä hiukan suolaa. Jatkoin lientä oluella. Lopuksi viimeistelin liemen kermalla.


Tällaista tuli tällä kertaa. Variaatioita on monia.
_________________
Syön ammuttua lihaa.

[Peto]

Puuttuu paketti koskenlaskijaa ja voita.
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.

[Tiger]

[heiluri]

Jotta ei Koskenlaskijaa ...kristus mitä ruuan pilikkausta...


Ei vainen,hyvännäköistä soppaa.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[Tiger]

Lastenkoskijaa ei nyt ollu kaapissa. Tiedän kyllä ettei sillä saa lihasoppaa pilattua. siksi kermaa. Voita oon ruukannu laittaa kans keittoon höystöksi. Tällä kertaa jätin senkin pois. Ei jäänyt sitä kaipaamaan mutta tuskin olisi mennyt pilallekkaan.
_________________
Syön ammuttua lihaa.

[Lonely Rider]

Minkälaista se liha on kolmen tunnin keiton jälkeen? Hajoaako jo käsiin?