Mitä riistaruokaa söit tänään

[kolopesijä]

Lounaalla hirvipaistia ja hauki-pekonipihvit. Kohta Koppelon tissiä ja pupun ulkofileetä medikka miinuksena salaattipedillä. slurps

[JapiTre]

Teeren tissit odottaa pannulle pääsyä ja kintuista & roippeista tehty pata on uunissa.
Tissit nopeasti pannulla, suolaa ja pippuria pintaan ja hetkeksi uuniin. Sisältä saa punottaa huolella.
Nautitaan itse poimituista suolasienistä tehdyn sienisalaatin, mustaherukkahillon, porkkanalooran ja lattu-bataattilaatikon kanssa.

Pata saa hautua pitkään ja se syödään huomenna. Slurppps!
_________________
V*tuttaa, sano kettu pihlajanmarjoista...

[Elwood]

Teertä korianterilla, aurajuuston, viikunahillon kera patongilla.
_________________
Tosi asiaa ei tarvitse uskoa.

[Kalmisto]

Juuri tuli tulevalle vaimolle laitettua heinäsorsaa riisin sekä kanttarellikastikkeen kera. Ruokajuomana erittäin kylmää olutta, sekä viiniä. Hyvää oli, ja jämät syödään huomenna.

[late2]

Hirven ulkofilettä tuli otettua sulaan ja piti siitä pyöräyttää pöperöä. Ohutta siivua ja pikaisesti kuumalla pannulla. Tytär on A-luokan lihansyöjä, "minä arvostelen lihan ensin", muuten hyvää mutta kuulemma vähän liikaa pippuria. Maistu omaankin suuhun vaikka oli jotain kiimasonnia (kun ei muita saatu nurin).

[poikamehto]

kohta teertä. jos toisen täkän käyttäis pannulla, lopun keittäis ja sitten lihat irti ja ruskistus. kyytipojaksi muusia pyöräyttää ja saattaapa konjamiinia napata suun huuhteluun

[valmet 412s]

kauriin vasempaa etulapaa kokonaisena luineen leivinuunissa miedolla lämmöllä paistettuna...

-uunipottuja ja juurekkaita paahdettuna..
_________________
Varisjahdin veteraani...

[Voitt0]

Kaipa tämäkin voitaneen riistaruoaksi laskea kun tein sen hirvenlavasta;

reilukilo paistia/lapaa reiluina kuutioina pinnat kiinni pannulla pekonin, timjamin, valkosipulin ja sopivasti pippurin&suolan kanssa sitten siirretään pataan, lisäksi paistorasvoissa porkkanaa, sipulia ja muita juureksia paistettuna lisättynä punaviinin kanssa pataan hautumaan ja vettä ja suurustetta tarpeen mukaan ja sinne sitten kypsymisen edetessä paprikaa ja Aurajuustoa muruina.

Lisäksi pottuvoita ja punajuurisalaattia sekä kyytipojaksi esim tummaa vehnäolutta.

[Lyrurus]

Kyyhkynrintaa.

[Mc-manteli]

[MPOulu]

Hirviburgeria chili-kaprismajoneesilla, ranskalaisia ja jääkylmää kolaa. Slurps

[Ollari]

2 tavia iltapalaksi. Pannuun ihan tolkun nokare voita ja loraus Rainbow thai chili -kastiketta (sisältää enimmäkseen sokeria, vähän chiliäkin ehkä). Sitten pannu vaan hissuksiin lämpenemään ja kun voit sulaneet niin fileet joukkoon ja kypsyttelyä kolmosteholla (1-6 portaat, vanhenpi liesi). Eli melkoisen miedolla lämmöllä tällä kertaa. Sitten vielä siivet ja koivet irti ja perään nekin. Suolaa myllystä palojen päälle ja vähän kääntelyä välillä. Fileet aavistuksen punertavana ja mehukkaana lautaselle ja naamariin.

Erittäin hyvää.

Sitten kansi vielä pannuun ja noita luisevampia paloja vähän pidempään hauduttelin voi-chilikastikeseoksessa kakkosteholla. Ja sitten imeskelemään kypsät ja ruskistuneet palat.

Kyllä muuten pärjää hyvillekin kanansiiville tuolla tavalla laitettuna nuo tavin roippeet. Aika usein tullut heivattua siipiä ja koipia menemään jos yhtä tai kahta pikkulintua (tavia, pyytä, tai kyyhkyä) laittanut, mutta eipä mene jatkossa rotille. Sen verran herkkua tuli.

[Peto]

Olihan hyyää tuo uunitettu villisian lapa, piti jättää kastikelihat huomiseksi, mutta vähhiihän nuo meni.
Emännältä tuli mandaatti lähtiä ampumaan isompi sika, ettei heti lopu kesken
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.

[Weatherby]

Eilen tuli syötyä hirvibolognese pastan kanssa, nyt on uunissa kaurispaisti.

[Nimrod]

Tänään paistileikkeet hirvestä. Kyllä ovat hyviä, valitettavan harvoin vain tulee tehtyä.
_________________
.30-06 4ever!