Parhaat keittokirjat

[Core]

Kerätään tähän ketjuun kokemuksia keittokirjoista.

Omat suosikkini:

"Yksinkertaiset yhdessä"

http://www.suomalainen.com/Yksinkertaiset-yhdess%C3%A4-sku-P9511200917

Oikeasti helppoja ja yksinkertaisia reseptejä ja samalla kuitenkin hieman kotiruokaa maukkaampaa ja tyylikkäämpää. Olen kokeillut melkein kaikki reseptit kannesta kanteen. Tästä kirjasta on suurin kuhasuosikkini paahdettua kuhaa punajuuri-valkoviinipadalla.

"Björck - Huippukokin kotiruokaa"

http://www.suomalainen.com/tietokirjat/keittokirjat-sisustus/bj%C3%B6rck-huippukokin-kotiruokaa-sku-p9789527054000

Ostin viime viikolla ja kirja on todella mielenkiintoinen. Reseptit on helposti toteutettavissa ja sisältävät osittain ei niin yleisiä raaka-aineita, joten tämän kanssa kokee paljon uutta ja mielenkiintoista. Viikonloppuna tein hoisinpossua inkivääriruusukaaleilla ja oli todella hyvää ja erilaista! Seuraavaksi työn alle menee Farangin suosituimpiin annoksiin kuuluva karamellisoitu possu. Kirjan marinadeja ja kastikkeita voi helposti käyttää kesäkeittiössä perinteisten grilattavien kasvisten ja lihojen kanssa, jolloin niihinkin tulee kaivattua vaihtelua.

[Nuuska]

Kodin Keittiötieto 1950-luvulta on erinomainen riistaruokien osalta, koska tuohon aikaan riista oli arkiruokaa. Kirjassa on hyvät ohjeet alkaen suolistuksesta, paloittelu tms. erikseen linnuista, jäneksestä ja sorkkaeläimistä. Reseptit on varsin yksinkertaisia mutta se sopii riistalle hyvin. Sinällään mielenkiintoista perehtyä sotien jälkeiseen keittiömaalimaan. Ko. kirjaa on antikvariaateissa hyvin tarjolla hintaan 5-10 €.
_________________
Sako, Riihimäki, Suomi
ABU, Svängsta, Sverige

[astalo]

Meksikolaisen ruoan ystävänä suosittelen Jane Miltonin Meksikolainen keittiö.

[tapmar]

Viiden Tähden Vaellus pitää kyllä tässä listassa mainita. On monipuolisen hieno retkiruokakirja. Kantsii tutustua



http://www.tapiolantakamailla.com/2014/07/viiden-tahden-vaellus-ulkoilmaihmisen-ruokakirja.html
_________________
http://www.tapiolantakamailla.com/ - Ulkoilmaelämän tunnelmapaloja