Joulu: Mitä laitetaan?

[heiluri]

Ittellä ei joulu nappaa, enimmäkseen turhaa hössötystä ja hermoilua, rva on vääntänyt töittensä lomassa jo toista viikkoa kaikenlaisia jouluruokia ja räättejä ja hermoilee ehtiikö nyt kaiken, onneksi tekee maksalaatikkoakin mikä onkin ainoa jouluruoka torttujen ohella jota syön.
Paras joulunaika olisi kun ottaisi mahdollisimman loivasti ja tekisi vähimmän mahdollisen, kiireisen arjen keskellä hosujille ei vain tule mieleen että jouluna voisi pitää lomaa.

Kuusen hommaan jostain ja nostan sisälle, sen verran panostan enkä ole koskaan suostunut ottamaan vastaan lahjoja, ei tarvitse niidenkään takia kenenkään stressata.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[Mörran]

Päivystystä ja varautumista. Tammikuun alkupuoleen pidempää vapaata...

Kaurista palviin, maksalaatikkoa, rouskusalaatti, siinä noi mitä ehtii. Kalaan ei kerinnyt, niin niitä vähän vähemmän.
_________________
Luonto, onko sinne menemistä?

[KHaivula]

[teve]

"Keittokinkkua" Hirven paistista.

[Lahtinen]

Tänä vuonna uutuutena oli joku venäläisperäinen zydeemi vaimon tekemänä. Sillä on ollut tapana tehdä jouluna aina joku yksi uusi joulupöydän tarjottava.

Lautasella oli sektoreittain kapriksia, punajuurta, suolakurkkua ja sillihakkelusta smetanassa. Itse en ole mikään rosollin ystävä, mutta totesin että tästä tulee meitin perheen rosollin korvike.

[Lahtinen]

Kinkun ympärillä meillä kattaus pyörii, mutta helposti tuo kinkku jää sivurooliin.

Laatikoita oli aika rivi; porkkana-, lanttu-, peruna-, maksa-, la lihaperunasoselaatikko! Keitettyä perunaa meillä ei ole ollut joulupöydässä aikoihin.

Tiedä sitten, onko toi kalapuoli jotain satakuntalaista perua; lipeäkala, kylmäsavulohi, graavi, himosilakka, valkosipulisilakka ja uutena rapusilli + mateen ja kirjolohen mädit.

Ja salaatit päälle 😄

[late2]

Meni joulu vähän vaisusti kun kökkäilen kipsi jalassa, jäi lasimestarinsillitkin tekemättä. Oli vähän puhetta että vois jotain silakkasysteemiäkin tehdä, jäi nyt ainakin väliin. Mutta vaimo osti omin käsin kaupasta pikkukinkun, se oli hyvä, melkein liiankin pieni. Porkkanalaatikon tein, oli aika syötävää, joulun jälkeen vaimo pongasi tarjouksesta Kokkikartanon porkkanalaatikkoa, lapsetkin sanoi "tää on parempaa kuin isin tekemä". Mutta toinen pikkukinkku on nyt uunissa, tulee vaihtelua, lähinnä hirveä on viikolla syöty.

[Lahtinen]

Pikkukinkku uunissa. Ekaa kertaa meillä tommonen "luuton lihapallo", joku viljaporsaan herkkukinkku.

Tänä vuonna vaimolla suunnitelmissa joku "raikas pororulla" alkupalasettiin.

[vekev]

Huominen näyttää ku käyn kaupassa vaeltamassa, tänään kaurista vielä.

[Berkele]

Ite ammutuista menee joulupöytään hirven vasan kulmapaisti palvattuna ja emäntä teki maksalootaa samasta elukasta. Hanhen meinasin hauduttaa överiksi kinkun seuralaisena leivinuunissa.

Joululimput leivoin eilen ja ruisleivät tuli just uunista. Oma juuri pelittää loistavasti.

Perinteiset porkkana- sekä lanttuloota on vaimon tekemää. Loput perinneherkut on kaupasta suoraan, mätiä, silliä, rosollia, hillosipulia. Harmi kun ei ole kellaria niin oman maan potut paleltu jo aikaa sitten. Sipulit epäonnistui ja vähäinen sato on jo syöty. Porkkanatki piti ostaa, omat meni parempiin suihin aikaa sitten. Tavoitteeksi vois laittaa, että joskus olis vaikka maitotuotteita ja riisiä lukuunottamatta kaikki ite kasvatettua tai pyydettyä joulupöydässä tarjonnasta tinkimättä.

[heiluri]

Hirvikarjalanpaisti, jo perinne, ja rvan tekemää maksalaatikkoa, meikäläinen pärjää niillä plus uunilohella, muut vetävät kaikki perinteiset.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[VomiT]

Hirvikarjalanpaisti, omaa kylmäsavulohta ja kylmäsavuhirveä, perinteinen kinkku (kylmäsavustettu sulaessa), porkkana- ja lanttulaatikko. Aika perinteistä siis. Just vedettiin hirven maksaa ja sydäntä voissa pannulta (suola, mustapippuri). Ei paha!

Millä v...lla nuo teinit (17 ja 19) opettais noille herkuille? Makaronilaatikko ja makaroni jauhelihakastike, tortillat jauhelihalla tai kanan FILEsuikaleilla.... S...nan herkkuperseet... Jos ei oo noita, nii leipää - mitä vaaleampi sen parempi...

[Berkele]

[vekev]

On noii meidän teini likat kanssa melko nirsoja, mut kun tekee myöhässä safkat ni uppoo mikä vaan. Onneksi ovat joulun Äidillään ni ei tarvii mitää joulu juttuja tehdä.

[Lahtinen]

Ei meilläkään jälkikasvulle putoa jouluruuista oikein kuin kinkku, graavi ja kylmäsavulohi.

Laatikot on aika nounou, vaikka joka vuosi "pakotetaankin" maistamaan kaikkea.

Joskus miettinyt, että mitähän aikanaan noilla on "joulupöydän herkkuina"...