Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
Kirjoittaja |
Viesti |
TKH Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Hei 2008 Viestejä: 730
|
Lähetetty: 26.02.2019 21:08 Viestin aihe: |
|
|
valmet 412s kirjoitti: | TKH kirjoitti: | RiUDE kirjoitti: | Eikö tuossa olisi paikka joutoukoille tehdä pientä bisnestä kausittain, raatojen käsittelystä?
Jos se työstä alkaa käymään, niin kyllä mie ainakin siitä olisin valmis maksamaan.
Hirviporukassakin saatiin onneksi vihdoin viimein pari vuotta sitten läpi että otetaan ammattimies rahalla hoitamaan paloittelu. |
Kaupallista ruhonkäsittelyä tulee käytettyä aina kun itse ei mitenkään pysty/ehdi.En pidä kalliina ja lihat tulevat nätisti vakumoituna takaisin.Oma hommansa vaan siinäkin on kuskata ruho seuraavana päivänä töiden jälkeen reilun 50km päähän.
 |
Mitä hintaa peuran palastelu+vakumointi, onko mahdolliset jauhelihat jauhettu? |
2,20€/ruhokilo,kuitenkin vähintään 40€. Juu jauhelihat on jauhettu ja 500g vakuumissa. Itse kyllä pyrkinyt ottamaan jauhelihana mahdollisimman vähän kun sekin samalla hinnalla onnistuu. Eli siis palapaistia,soppa/uuniluuta,ribsejä ja entrecoteet kokonaisina. |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
Peura-esari Kanta-asiakas
Liittynyt: 07 Elo 2007 Viestejä: 3209 Paikkakunta: Kaljalla
|
Lähetetty: 26.02.2019 23:15 Viestin aihe: |
|
|
Entrecoteet kokonaisina? _________________ Nenäpunkki- mikä ihana tekosyy... |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
TKH Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Hei 2008 Viestejä: 730
|
Lähetetty: 27.02.2019 11:08 Viestin aihe: |
|
|
Peura-esari kirjoitti: | Entrecoteet kokonaisina? |
Niin. Ilman eri pyyntöä menee jauhelihaksi/palapaistiksi |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
Peura-esari Kanta-asiakas
Liittynyt: 07 Elo 2007 Viestejä: 3209 Paikkakunta: Kaljalla
|
Lähetetty: 27.02.2019 12:21 Viestin aihe: |
|
|
Juu ymmärsin, ite en oo koskaan viitsinyt niitä erotella. Entrecote kuitenkin ehdottomasti parasta naudasta, koska rasva. Ja entrecoteen erinomaisuus perustuu juuri oikeaan kypsennystapaan ja siihen että se reilu rasva sulaa oikein sieltä välistä. _________________ Nenäpunkki- mikä ihana tekosyy... |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
setteriforever Kanta-asiakas
Liittynyt: 04 Tou 2015 Viestejä: 1428
|
Lähetetty: 05.03.2019 14:16 Viestin aihe: |
|
|
Kun tätä ketjua lukee, niin huomaa miten eri tavalla tuota peuraakin pyydetään. Kävin kytiksellä viime kaudella kerran. Ammuin vasan ja raahasin se kotiseuran lahtiliiteriin, laitoin roikkumaan ja palottelin/käsittelin lihan oman seuran palotteluillan päätteeksi. -Helppoa kuin mikä, kuten kaverini sanoi jonka peura riippui vasan vieressä. (ammuimme molemmat peuramme samaan aikaan ja hoitelimme lihat vakuumiin kimpassa. Oman seuran porukka jopa auttoi meitä. ) Koska oma seura on ajometsästysseura, myös saalis käsitellään kimpassa. Ja mikäs on käsitellessä kun on pelit ja vehkeet.Lämmin vesi tulee, teollisuustason vakuumikone pihauttelee ilmat pihalle pusseista ja palottelu osataan omasta takaa. Homma on käytännössä aika teollista; jopa niin, että meiltä on ostettu palveluna peuran pilkkomisia joka vuosi.
Ja koska ollaan porukassa pyydetty, myös porukassa lihat jaetaan. Ja homma toimii.
Noista óma seuran ajoista ammuin muuten ammuin 6 peuraa joista pukkeja oli kaksi (8 piikkeja molemmat) kolme naarasta ja yksi oli vasa. Ihan ok vuosi. |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
Pudejovicky Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Elo 2011 Viestejä: 1433 Paikkakunta: Syrjäinen
|
Lähetetty: 26.03.2019 10:37 Viestin aihe: |
|
|
Erälle.net foorumi tietolähteenä tämän aamun Tätä mieltä-palstalla Salon Seudun Sanomissa:
Mikäs tossa olis vaihtoehtona? Jätetään ruokinta tekemättä ja siten vähennetään aika paljonkin saalismäärää, jolloin kanta vaan kasvaa vielä rajummin ja sen lisäks näkee nälkää sekä syö vielä varmemmin ihmisten pihoista kaiken irtoavan ja tekee tuhoa siellä missä ei pitäisi? Kommentteja? _________________
 |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
Sigamees Kanta-asiakas
Liittynyt: 09 Mar 2008 Viestejä: 11398
|
Lähetetty: 26.03.2019 10:57 Viestin aihe: |
|
|
Pudejovicky kirjoitti: | Erälle.net foorumi tietolähteenä tämän aamun Tätä mieltä-palstalla Salon Seudun Sanomissa:
Mikäs tossa olis vaihtoehtona? Jätetään ruokinta tekemättä ja siten vähennetään aika paljonkin saalismäärää, jolloin kanta vaan kasvaa vielä rajummin ja sen lisäks näkee nälkää sekä syö vielä varmemmin ihmisten pihoista kaiken irtoavan ja tekee tuhoa siellä missä ei pitäisi? Kommentteja? |
Noin minä sen näkisin, okei, kanta saattaisi pudota jonkin verran, mutta toiaalta taas jahti vaikeutuisi rajusti ja saalismäärät putoaisi varmasti paljon. Elukoiden liike lisääntyisi hurjasti kun ruokaa pitäisi hakea koko ajan, nythän ne ei syvän lumen aikaan juuri kulje kun ruokinnan ja lepopaikan väliä. _________________ Running target! |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
Larsen Kanta-asiakas
Liittynyt: 08 Elo 2012 Viestejä: 2907
|
Lähetetty: 26.03.2019 17:59 Viestin aihe: |
|
|
Espoolainen mielensäpahoittaja On tainnut naislääkäri suuttua kun isäntä perustelee joka viikonloppuisia "jahtireissuja" yli suurilla peurakannoilla  |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
Pudejovicky Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Elo 2011 Viestejä: 1433 Paikkakunta: Syrjäinen
|
Lähetetty: 26.03.2019 23:25 Viestin aihe: |
|
|
Tavallaan jopa ymmärrän tuon ajatuskulun, mutta nyt aika moni muukin ummikko voi ajatella, että noinhan se menee, tahallaan tekevät ja partaansa nauravat.
Ja onhan täälläkin ollut noita mielipiteitä miten pitäisi vapauttaa peuranpyynti tai että rahaahan siinä tehdään kun joku ottaa hintaa jahdista.
Ja kyllä, kyllähän joku siitä varmaan jonkun euron jossain päin saattaakin saada, mutta kun käytetään tahallisesti tuollaisia sananvalintoja kuin karjankasvatus ja elinkeino, niin se on mielestäni rienausta.
Eikä sitä käy kieltäminen, kyllä peuramäärä alkaa siellä täällä olemaan ongelma, ainakin hedelmä- ja marjaviljelmillä ja kolareiden suhteen. Mutta kyllä täällä ainakin ja mun huomioiden mukaan muuallakin noista kaatoprosenteista ja uros/naarassuhteesta pidetään sellaisella tarkkuudella kirjaa ja huolta, että kannan kasvun taittaminen otetaan aivan tosissaan?
Tahtoo vaan olla, että juuri vaikkapa Helsingin suunnalla asuva maanomistaja helpommin jättää maat vuokraamatta, kun ei ole luonnollista että luonnossa tapetaan eläimiä. Onneksi nämä kuitenkin sielläkin suunnalla ovat huomattavassa vähemmistössä ja etenkin lähiaikoina on tullut juteltua oikeinkin järkevien ihmisten kanssa.
Ilmastonmuutoksen syyksi en ole peuran leviämistä tai kannankasvua kuullut ainakaan metsästäjien laittaneen? _________________
 |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
VilppuH Vakituinen kirjoittaja
Liittynyt: 01 Lok 2008 Viestejä: 85
|
Lähetetty: 28.03.2019 13:52 Viestin aihe: |
|
|
Ammuin vuodenvaihteen tienoilla pukin, jolla oli kymmenkunta haulia niskalihoissa ja nenilleenkin oli saanu...
[img [/img]
Ei ollu mikään tuore tapaus. |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
valmet 412s Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004 Viestejä: 17266 Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
Lähetetty: 28.03.2019 13:59 Viestin aihe: |
|
|
Ammuttu kauriina vasana? _________________ Varisjahdin veteraani... |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
MikaS Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Maa 2004 Viestejä: 3991
|
Lähetetty: 29.03.2019 08:06 Viestin aihe: |
|
|
Itse olen löytänyt peurasta piekkarin ja ilmakon luodit  |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
JokuUkko Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Jou 2007 Viestejä: 8881 Paikkakunta: Turku
|
Lähetetty: 29.03.2019 09:36 Viestin aihe: |
|
|
VilppuH kirjoitti: | Ammuin vuodenvaihteen tienoilla pukin, jolla oli kymmenkunta haulia niskalihoissa ja nenilleenkin oli saanu...
[img [/img]
Ei ollu mikään tuore tapaus. |
Uuden drillingin piipunvaihtaja kestää hetken oppia ja aluksi voi tapahtua virheitä...  |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
valmet 412s Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004 Viestejä: 17266 Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
Lähetetty: 29.03.2019 13:22 Viestin aihe: |
|
|
Tai rihlan...
Tai sitten ihan vain lihaa koitettu. _________________ Varisjahdin veteraani... |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
TuovKar Kanta-asiakas
Liittynyt: 14 Hei 2013 Viestejä: 449
|
Lähetetty: 04.04.2019 17:13 Viestin aihe: |
|
|
Onpas lääkäri ollut ihan oikeassa. Kyllä luonto hoitaa kantaa, jos ruokinnat poistetaan. Eli kanta lähtee laskuun melkolailla varmasti.
Hirvi ja peurakantaa hoidetaan metsästäjien etu edellä. |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
|