Supikoiraa pataan!

LEHMIPOIKA · Lähetetty: 03.02.2008 23:12 Viestin aihe: Supikoiraa pataan!

Haluaisin kuulla hyviä supikoirareseptejä, kun niitä kuitenkin tulee saaliiksi monta sataa kiloa vuodessa. Nahkat otan talteen, mutta harmittaa kuopata lihat. Mäyrä- ja kettureseptit voisi myös laittaa jakoon! Kiitos jo etukäteen.
_________________
I'm a poor lonesome cowboy

JR Lekker™ · Lähetetty: 03.02.2008 23:16 Viestin aihe:

Näihin hommiin käy varmaankin se kuuluisa (kossu)koskeloresepti. Wink

_________________
Aina ei voi voittaa, ei ees jokakerta.

LEHMIPOIKA · Lähetetty: 03.02.2008 23:18 Viestin aihe:

Supin rasva on hyvä käyttää valurautapannujen ja patojen huoltoon. Ei ruostu.
_________________
I'm a poor lonesome cowboy

dxman · *** Liittynyt: 06 Maa 2004 Viestejä: 7538

Paskanjauhannalle oma osionsa.
_________________

heinuri · Lähetetty: 03.02.2008 23:21 Viestin aihe:

Keität lihoja kunnolla eka veessä ja sit viellä maidossa. Sen jälkeen vaikka irrottelet lihat luista ja ruskistat ne reilussa voissa, sit vaa paljo mausteita ja kermaa sun muuta ja pottumuusi kaveriks. Sopii niin supille, ketulle ku mäyrälle. Ei sit henkilököhtasia kokemuksia reseptistä, mut kerro jos tuli hyvää Rolling Eyes

LEHMIPOIKA · Lähetetty: 03.02.2008 23:34 Viestin aihe:

Kerron kyllä, kohta.
_________________
I'm a poor lonesome cowboy

Loikka · Lähetetty: 04.02.2008 09:30 Viestin aihe:

Itseasiassa mäyrää syödään kyllä maailmalla ja ompa sitä suomessakin ollut myytävänä. Joskus 80-luvun puolenvälin paikkeilla sitä sai palvatuna jostain Porvoon kupeesta.

Mäyrää ruokana käsitellään mm. seuraavassa linkeissä:

http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/m.html#maur

eo1101 · Kanta-asiakas Liittynyt: 10 Elo 2004 Viestejä: 371

Pitää paikkansa Turussa ainakin oli tässä mennä vuosina riistaravintola, jossa oli mäyrääkin tarjolla!
En kyllä maistanut, koska ko. ravintolan silakkapihvit olivat aivan poskettoman hyviä, ravintolan oman muusin kanssa syötynä.

Mosberg · Lähetetty: 04.02.2008 10:34 Viestin aihe:

YÄK YÄK

kuka voi etes ajatella nuitten syömistä Exclamation

Hector · Kanta-asiakas Liittynyt: 17 Syy 2004 Viestejä: 777

olsa · Kanta-asiakas Liittynyt: 24 Mar 2006 Viestejä: 3024

70 luvulla saatiin mäyriä paljon, turusta olivat miehet jotka antoivat mäyrästä pullon palkaksi. Paljon hakivat ja palvasivat, kyllä toivat maistiaiset, sianlihalle maistui oli vaan tummenpaa.
Hevosmiehet pyytelivät usein mäyränrasvaa, käyttivät valjaissa oleviin
nahkojenhoitoon.
Varmasti olisi hyvä kengärasva vielläkin, kun sais hajun pois.

EsaP · Lähetetty: 04.02.2008 12:36 Viestin aihe:

olen maistanut mäyrää Riihimäen Erämessuilla joskus 90-luvun puolella muistaakseni. Maistiaisia tarjoili joku yrittäjä, joka valmisti säilykkeitä erikoisemmista riistalajeista. Tämä sama kaveri tarjoili karhua kanssa ja kovassa humalassa nautittuna ei maku eronnut paljoakaan mäyrästä.

Itse en kyllä lihoja mäyrästä ja supista talteen ottaisi jo trikiinivaaran takia. Mr. Green

fygy · Lähetetty: 04.02.2008 20:02 Viestin aihe:

Juu kyl jäis supit ja mäyrät syömättä tosin henkensä edestä syö mitä vaan mut enkyllä ees maistais vaikka joku tarjois.

Pro Hunter · Lähetetty: 04.02.2008 22:02 Viestin aihe:

Jokaisella on omat ruokatavat mutta en kyllä söis Mad

_________________
Baikal IJ-27 12/76
Remington 770 30-06 Sprg
Sako P-54 22 LR

Vonkamies · Lähetetty: 05.02.2008 02:27 Viestin aihe:

Turussa Brahen kellarissa oli peräti vissiin vielä 90 luvulla tarjolla mäyrää. Ja löytyy myös ohjeita sota ajalta jossa on reseptejä, löytyy mm. Kettupata jen jne... Bon appetit! Laughing

_________________
Sako Finnlight aito Suomalainen