Hirven lihan palvaus

[whiski]

[Vilperi]

[whiski]

Olisi ihan kiva nähdä se kirja
_________________
Wanha wirttynyt Whiski

[Villedz]

Helpoimmalla pääsee kun vie lihat pertunmaalle tai sitten tuonne leppäveden suuntaan..muistaakseni.

[igorrock]

Tuolta saa kirjaa ostaa:

http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9512061201

[whiski]

Tuo on jo minulla. Hyvä kirja, osaan sen jo melkein ulkoa
_________________
Wanha wirttynyt Whiski

[mk2]

Hmm.. tulipa tuossa mieleen, että kaapissa on ylimääräsenä halpa 25W kolvi. jos sen kolvin virittelis johonki peltipurkkiin ja purkki täyteen purua? saisko tuon toimiin? eikö savusammon vastus ole 30w?. Voiskohan sen kolvin kären tilalle laittaa jotain lankaa? Purkissa vois käyttää purua kun ei noita leppiä ole joka nurkalla täälläpäin...

[Snaipperi]

Nyt alakas sauna olemaan valmis. Mutta sitä nitriittisuolaa puuttuu vielä. Joku aiemmin kirjoitti, että ruotsista saa. Mulla oli siellä agentti tänään, mutta ei löytyny.

Mistä sitä löytyisi esim. Haaparannasta? Tai täältä kotiSuomesta?
_________________
Turha on peiliä syyttää, jos naama on vino.

[whiski]

Ei taida enää mistään saada, se kun ei ole tervydelle hyvää
_________________
Wanha wirttynyt Whiski

[Peto]

Ainakin kesällä sai Sikabaarista Ylivieskasta.
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.

[Snaipperi]

Kiitos Peto. Soittelen aamulla Sikabaariin'
_________________
Turha on peiliä syyttää, jos naama on vino.

[Snaipperi]

Nyt on lihat suolassa ja perjantaina olis pöntön tulikoe. Mitenkä mielestänne tuo suolaveden keittäminen.

Onko juuri väliä keittääkö suola veden vai ei. Toki suolalla höystetty keitetty vesi on vähemmän bakteerista kuin keittämätön, mutta sitten sinne upotetaan liha jossa varmasti on jonkinlaista bakteeritoimintaa.

Mitä asiaan sanoo arvon raati.
_________________
Turha on peiliä syyttää, jos naama on vino.

[Vilperi]

Itse keitän aina veden jos kerran lihaa sinne likoomaan laitan. Ja käytän vain merisuolaa jonka päälle sen kiehuvan veden kaadan. Harmauttaahan se lihan, mutta maku taas puoltaa paikkaansa. Samaten jos kantti kestää, niin sinne voi samassa yhteydessä laittaa vähän mausteita mukaan, niin on sitten lihan sisälläkin muutakin kuin suolan makua.

Nitriittisuolaa en suostu käyttämään; joskus muinaisuudessa oli sillä suolattu joulukinkku ruokapöydässä ja maku ei ollut paras mahdollinen ja kaitpa sen vuoksi niitä ei nykyään olekaan.
_________________

[Peto]

Kyllä se on ainaki nuihin kylymäsavulihhoihin ehotonta tuo nitriittisuola.
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.

[igorrock]