Käristys – Etelän porosta kulttuuriruokaa?

[Ollari]

[Peltsu]

[heiluri]

Eli kuten olen monille käristyslihan laadun ihmettelijöille sanonut, teurasjätteitä myydään etelään käristyslihana.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[Tumpeelo]

[Ollari]

Hyvä ettei mene henki elukoista hukkaan. Ennen muinoin ei mennyt, nykyään osa porukasta vähän vieraantunut sen verran, että kelpaa lähinnä paistit ja fileet. Loput ois koiran ruokaa.

[kivalo]

Mullakin on näköjään vielä toistasataa kiloo syksyistä hirvenlihaa vacuumissa pakastimessa vähän on alkanut mietityttään josko myis kaikki tulevat hirvet ja alkais syömään tuota teurasjäteporoa!
_________________
<a> <a>

[heiluri]

[Lahtinen]

No, itse ostin käristyslihoja jäisenä ”palvelulihatiskistä”. Jonkun verran silmälläkin lihoista tuossa näkee, mitä tavaraa myydään. Ja tekee ostopäätöksen sen perusteella.

[heiluri]

Juu, kokolihanahan käristyslihat on ostettava.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[JokuUkko]

Ihme keskusteluu. En ees muistanu et lihaa voi kaupastaki ostaa. Pari vuotta sitte muija oli ilman lupaa ostanu jotain sika-nauta jauhelihaa kaupasta ja teki siitä ruokaa. Oli vakavahenkisen parisuhdeneuvottelun paikka...

[heiluri]

Noi han hypoteettisesti, hirveä piisaa mitä nyt hieman sikaa joskus sekaan, mutta suurin osa sakista nyt kuitenkin ostaa lihansa kaupoista.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[Lahtinen]

Pian päästään varmaan jo siihen, että hampurilaisten tekeminen hirven jauhelihasta on "riistan häpäisyä"...

[Peto]

Sama se miten syö, kunhan syö. Eikä kaupanlihoihin tarvi sekaantua. Koppelokin on minulle mieluisinta currynä riisin kera, eikä ole muiltakaan jäänyt syömättä.
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.

[Jalluri]

Lintuja tulee syötyä kastikkeessa, paistettuna, fileeenä,.kebabbina, burgerina..

Mutta tuo, että ei kaupanlihoja osta niin paljosta jää paitsi. Onhan ne linnut ja hirvet ihan ok, mutta jos viereen laitetaan kunnon iberico possua/ bellyä, härän tri-tippiä tai entregotea, ei kyllä hirveästi mielessä käy linnuntäkän pupeltaminen ennemmin.

Tai joku grillikana tai wingsit. Eipä siinä paljoa kanootin pohjalla pyörineen, suolet rikki ammutun sorsan lihat käy edes mielessä.

[JokuUkko]

Ei se itse asiassa etelän peura-alueilla ole ihan tavatonta, että punasta lihaa ei osteta kaupasta. Ei ainakaan ole pakko... Jos jaksais kyyhkyjä ja kanadalaisia jahdata kunnol ni ei tarttis linnunlihaakaan ostaa. Rusakoita olis vaikka miten, vois helposti toista kymmentä ampuu vuodessa, jos haluis...

No joo. Aiheen vierestä ja asiatonta. Mut oli pakko heittää ku oli mahis Ihan tavis resepteillä menee riista meillä. Se ei ole meidän perheessä juhlaruoka, se on arkiruoka...