joko joko joko ootte laittaneet "kuivatlihat" roik

[Sämpy]

Omat lihat sain just suolattua ja jämäpalat tirisee pannulla parast'aikaa. Olin niin leikkuuiskussa, että palottelin samaa kuumaa possun etuneljännestäkin käristykseksi. Tarttu kauppareissulla matkaan kun oli niin rikollisen halapaa.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[Fraga]

[Wikke]

[Sämpy]

[ent.ap]

Onko kukaan kuivattanu hevosenlihaa? On nimittäin meikällä pakkasessa "riitävästi".

Lämminsavuna olen syöny ja kylmäsavua on tulossa... purkkilihaa olen maistanu ja hyvää on. Tuo seinäkuivakin vois olla hyvää??
_________________
Jokanen eletty päivä, on lähenpänä kuolemaa.

[Ark]

Itekki eilen löin kuivalihatarpeet suolautumaan, pitää ilmeisesti ensyön yli pakkaseen heittää varulta ku vaikuttaa nollaa ensyöksi nja plussaa huomiseksi tänne Ouluun lupailevan, vai lieneenkö vastaavaa hyötyä?
Lihojen sekaan nakeltu n. 3% suolaa.

Mitenkähän semmonen toimis että leikkaa ja suolaa(painoon perustuen) lihat syksyllä, heittää pakkaseen ja H-hetken koittaessa pakkasesta suoraan roikkumaan?

[Snaipperi]

Saahan ARK nuo sun lihat olla suolassa vilä muutaman päivän. Jos oot laittanu 3 pinnaa suolaa niin tarkoitushan on että kaikki suola imeytyy lihaan. Tuohon prosessiin menee muutama vuorokausi mikäli lihat ei ihan huoneenlämmössä ole.
_________________
Turha on peiliä syyttää, jos naama on vino.

[Ark]

Jääkaapissahan nuo, mulla tahtoo vaan olla kohtalona saada liha pilaatumaan juuri sinne jääkaappiin

Vaan antaapa olla ainaki huomiseen kupissa.

[Sämpy]

Välillä on hyvä pesasta kädet ja käännellä lihoja, niin että ylimmät painuu astiassa alemmas ja päinvastoin. Lämmintä ulkoilmaa on ihan turha pelätä, sehän se just kuivattaa lihaa, esim. nyt on oikein hyvä ilma kuivamiseen. Toki tämmöinen tuuli voi jossakin paikassa nakella roskaa märkään lihaan, että se kannattaa huomioida.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[Sämpy]

Kuivalihahaiku

Aurinko paistaa ja ahava puree,
tuuli lihan tummentaa
Tulee lihasta muree

Tippuu vesi jääpuikosta,
pöllyää tie
Kohta on huikosta.

Huikonen miehen turvottaa,
lisää juomaa
Kohta mies penkillä urvottaa

[sampa]

Jo vain kutistuvat ihan silmissä näillä keleillä. Kolme päivää ja pinta on jo ihan kuiva. Ei kait tuossa nyt sellaista pelkoa ole, kun noin äkkiä pintaan tulee kuori, että läpi kuivuminen huonontuis?

[Wikke]

[Sämpy]

Tulee, tulee, sampan epäilyistä huolimatta.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[Kiimahauki]

Tänään nostin lihat seinälle. Jos kelit pysyy tällaisena niin parin viikon päästä syödään!
_________________
Äkkiäkös se riski mies tunnin kävelee...

[Koukkupolovi]

Nythän on tulossa oikein hyvä kuiviskeli.
Yöllä pikkusen pakastaa, mikä mureuttaa lihaa ja päivällä sen verran lämmintä ja tuulta, että pintaan sulava vesi haihtuu saman tien.
Kaksi viikkoa tätä ja tömäkän jäykät, sisältä vielä hitusen punertavat, mutta ei pehmeät lihat saa evakuoida pakastimeen,
jos ei loppusäilytystä halua umpisuolassa tehdä.