mitä erämiehen grillissä valmistuu ?

[valmet 412s]

Mä olen kyllä semmonen vauvasuu ettei toista, toiset mustapippuritkin jo aivan liian tulisia, mieto vaalenvihreä pepperoni vielä menee mutta medium eli tummemmanvihreä no go.

-joskus amarillossa ensikertaa niin reteästi haukkasin sitä pientä punaista paprikaa siinä lautasella... Niin puolentunnin tauko tuli syömiseen, niin paljon poltti kaikki.

Ja vaikkei tulista ole niin pesto. En käsitä mikä on se aines mikä siinä etoo, ei passaa edes keittiöön tulla jos jotain pestoa sisältävää on lämmitelty ja tuoksuu. Eikä tarvi olla kuin joku pakastepizza tai tortillini.
_________________
Varisjahdin veteraani...

[Jalluri]

Täytetyt rocot on kyllä viimeisenpäälle herkkua. Niitä tuli viime vuonna syötyä kyllä meleko paljon kun paprikan kokosia rieseneitä roikkui puskissa sankko tolkulla.

Ryöppäämällä niistä saa inhimillisiä jopa ei niin kokeneille tsilin mussuttajille.

Saattaa sinä toki hiki tulla silti silmien alle.

[Lahtinen]

Kyllä se on melkein omalla kohdalla sanottava, ettei noi chiliä sisältävät kuivamausteet oo ihan kybällä oma juttu. Homman huomaa, kun tekee ”rinnakkain” eri puruilla.


Ennenkin tainnut olla juttua, että rillausmaailma muuttuu. Noi ”juustothan” on tulleet isosti. Ja onhan valtaosa niistä tyhjiöpakatuista grillijuustoista ihan hirveitä kumipuslia. Noi Lidlin suojakiisussa on aika ok, maustamaton yleensä aina kesällä loppu ja muistaakseni se chiliversio ihan syömäkelvottoman tulinen, vai olikohan Pirkan kiekkoa.

Samoin noi kohtuulliset makkarat, on esimerkiksi rouvalle enempi se juttu, kuin tuo varsinainen läski.


Toi kaasugrilli sopii itelle aika hyvin tuollaiseen AsOy muotoiseen suoraviivaiseen takapihan ruuanlaittoon.

[longi]

[longi]

Se olis huomenna Juhannus ja mietin mitä rilliin tai savustimeen.
Savukirre/norski toimii tietysti aina uusien pottujen kanssa, toki myös vaaleat kotimaiset kalat siika ja affena. PUnaset loimutettuna tosi herkkua.

Mutta jos kokeilis ihan savustaa pienen peuranpaistin, en tarkoita palvata vaan siis pintasavustaa palvausta kovemmissa lämmöissä. Ja silleen että jäis kuitenkin johonki medium tasolle kypsyys. Toimiskohan se?

[Peto]

Tulipahan juhannuksena eräkämppäiltyä.... Ei jääkaappia, ei kaasua, ei hiiliä. Pelkkä avotuli ja hieman pannuja käytössä.
Pääraaka-aineita mm. metsäkauriin jauheliha, peuran vasan ulkopaisti, peuran ulkofile sekä Jaloviina.























Aika maukasta sai aikaiseksi alkeellisissakin oloissa.
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.