Minkälainen lihamylly ?

[JulliV]

Hei
Kertokaapa minkälainen lihamylly kannattaisi ostaa kotikäyttöön.
Tarkoitus olisi käsitellä riistan ja kalan lihaa.

[sahkuifk]

Jos nyt et ihan mahdottomia määriä käsittele niin kyllä sellasten vähän parempien yleiskoneiden lihamyllyllä pärjäilee.
_________________
jos ei voi, niin se on voi voi

[Vilperi]

Peesaan edellistä; hyvin on pärjätty yleiskoneen myllyllä kotitarpeiksi.
_________________

[Jussio]

Yleiskoneella pärjää, semminkin jos jauhaa vain kotitarpeiksi. Jos kuitenkin tekee kerralla suurempia määriä, niin yleiskoneesta loppuu puhti tai sitten moottori kärähtää. Hyvä kotitarvemylly on Kenwoodin 1600 wattinen - kaupanpäälle saa sitten makkarapurssetin ym. Kenwoodia saa noin satasella. Itse olen kenwoodilla jauhellut jo likemmäs tonnin ja hyvin on kestänyt suuretkin erät.

[Derzu]

Olen ostanut aikoinaan jonkun puolalaisen tai ddr:lläisen käsikäyttöisen vehkeen ennen yleiskoneita jo. Hyvin on pelittänyt ilman sähköäkin vuosikymmeniä. Ostinpa kirpparilta toisenkin. Kannattaa käytetystä kokasta, jotta ei ole liian väljäksi hioutunut. Teriä ja välikköjä lisäsin ostamalla vielä varaosiksi jonkin itämaisen vehkeen kuudella eculla. Rungon ja kierteen valua en siinä kelpuuttanut elintarvikehommiin. Muuten oli kyllä ihan samoilla mitoilla tehty.

[fox66]

Itse jauhoin yhden peuran lihat käsikäyttöisellä ja meinasi itku päästä, oli sen verran tuskallista touhua.
Nyt on joku Moulinexin sähkömylly ja sillä jauhaa eri helposti. Ainoa miinus siinä on kova ääni.
_________________

[ioni]

Kyllä alle 10 kg kertaerät jauhaa heittämällä sellaisella vanhalla veivimyllyllä. Näyttelee timanttia niille terille ennen jauhantaa niin vot. Kirpputoreilta näkyy saavan kympillä noita koneita.

[Derzu]

Minä jauhan vasta ruuanlaiton yhteydessä. Pakastusvaiheessa pussitan ja merkkaan valmiiksi annoskokoon roipelihat. Ei tule liikaa kerralla väännettävää. Toisaalta mylly pitää pestä useammin. Säilyvyyden kannalta lie parempi tapa tämä.

[ioni]

Derzun tapaahan sitä suositellaan. Itse olen kuitenkin sen verran mukavuudenhaluinen että mielelläni käyttelen pakastimesta valmiita jauhelihapaketteja. Muutamia vuosia olen hirven pakastejauhelihaa käyttänyt ja ei ole ollut laadussa valittamista kunhan liha on ollut tiukassa ja tiiviissä pussissa ja sulatettu jääkaapissa yön yli.

Käsimyllyllä muuten saa ampujan olkapääkin hyvän fysikaalisen hoidon.

[Loikka]

Braunin myllyllä tulee jauhettua. Kerralla aina isompi mälli, ei jaksa aina annos kerrallaan jauhaa. Myllyyn ihan kohtuu tyytyväinen, tosin joskus koiralle roippeita jauhaessa meinaa vähän hyytyä, mutta silloin kyllä on joku todella iso kalvo tai jänne terissä menossa.

Mitä tulee säilyvyyteen niin en ole havainnut mitään vikaa vaikka jauhettu hirvi olisi ollut vuodenkin pakkasessa. Tosin mainittavaa on että en juurikaan jauha mukaan sidekudoksia saati rasvaa vaan pyrin tekemään jauhettavat lihat kalvottomaksi ja rasvattomaksi. Koirat saa sitten syödä rasvat ja sidekudokset.

[pse]

Tuolla jo aiemmin mainostetulla kenwoodilla jauhoi tänään peuranlihaa ja verrattuna aiempiin sähkökäyttöisiin ja käsikäyttöisiin tämä on ihan omaa luokkaansa.Ei enää tukkeennu vaikka olisi vähän jänteitäkin mukana ja ihan riittävän nopeakin on.Meni hyvin myös koirille tarkoitetut kaikista surkeimmat palat(jänteitä kalvoa ja rasvaa).

[Spede]

Jos haluaa kenwood majoriin tai cheffiin lihamyllyn niin tuolta saa halvalla, tulee viikossa.

http://www.electricshopping.com/

[tommi.r]

[Rinsessa]

[9.3x622]